Restaurant Halali Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Ev Yapımı Kan Sucuğu

taze yaban turpu / elma ragusu / patates püresi

Dana Tartar

trüf mayonezi / kavrulmuş malt ekmeği

Ilık Dana Başı Carpaccio

sote mantar / ince yapraklı salatalar

Beç Tavuğu ve Kaz Ciğeri Trüflü Terrine

marine mantar / ince yapraklı salatalar

Bal Kabağı Kreması

kruton / kabak çekirdeği yağı

Geyik Konsomesi

ciğerli köfte

Bavyera Yılanbalığı

trüflü çırpılmış yumurta / kavrulmuş malt ekmeği

Ev Yapımı İnce Erişte

trüf-krema sosu / taze dilimlenmiş trüf

Ev Yapımı İnce Erişte

trüf-krema sosu / taze dilimlenmiş trüf / küçük porsiyon

Izgara Kaz Ciğeri

trüf jus / elma / patates püresi

Yavaş pişmiş dana yanağı

iki çeşit sos / patates püresi

İnce Dilimlenmiş Dana Ciğeri

mantar / havuç / patates püresi

Çıtır Çiftlik Ördeği

kırmızı lahana / ekmek knödel'i

Hardal-Soğan Kabuklu Iberico Domuz Bonfilesi

konyak-biber sosu / patates graten

Bavyera Geyik Sırtı

ardıç-krema sosu / mantar / spätzle

Izgara Gurme Balıkları ve Kral Karidesi

ıstakoz sosuyla graten / pırasa / küçük patates

Derisi Kızartılmış Levrek

kabuklu deniz ürünü sosu / mantar / safranlı risotto

Kayısılı Krep

vanilyalı dondurma

Crème Brûlée

kahveli dondurma

Bitter Çikolata Mus

Vişne

Çiğ Süt Peyniri Çeşitlemesi

incir hardalı / grissini

Çiğ Süt Peyniri Çeşitlemesi

incir hardalı / grissini / küçük porsiyon

Bavyera Danasından Carpaccio

balzamik vinaigrette / parmesan

Bal kabağı kreması

kabak çekirdeği yağı / tereyağlı kruton

Fontina Ricotta Ravioli

trüf kreması / taze dilimlenmiş trüf

Bouillabaisse

aioli / sarımsaklı baget

Crème Caramel

erik ragusu

Çiğ Süt Peyniri Çeşitlemesi

incir hardalı / grissini

Somon ve levrek carpaccio

sote deniz tarağı / misket limonu vinaigrette / yapraklı salata

Ev Yapımı Makarna

Trüf sosu / taze kış trüfü

Köri-mercimekli Çıtır Kral Karidesi

kabuklu deniz ürünü sosu

Fesleğen şerbeti

votkayla tamamlanmış

Çörekmantarı kabuklu dana fileto

konyak-biber sosu / yeşil kuşkonmaz / patates graten

Çikolatalı Kek

orman meyveleri / vanilyalı dondurma

Ev Yapımı Ciğer Sosisi

200 g

Avusturya Kayısı Reçeli

250 g

Ev Yapımı Kan Sucuğu

taze yaban turpu / elma ragusu / patates püresi

Günün Kremalı Çorbası / Kruton

Günün Konsomesi

Ev Yapımı Käsespätzle / kavrulmuş Soğan

Dana Köftesi / ılık Patates Salatası

Ev Yapımı İnce Erişte / Trüf-Krema Sosu / taze dilimlenmiş Trüf

Ev Yapımı İnce Erişte / Trüf-Krema Sosu / taze dilimlenmiş Trüf

küçük porsiyon

"Wiener Schnitzel" -Viyana Dana Pirzolası / Kızılcık / kızarmış Patates

Geyik Madalyonları / Ardıç-Krema Sosu / Mantar / Kırmızı Lahana / Spätzle

Günün Musu / Orman Meyveleri

Çiğ Süt Peyniri Çeşitlemesi / İncir Hardalı / Grissini