Senns Restaurant

Senns verlegte sich 2021 von Salzburg nach Wien — Andreas und Lisa Senn brachten die Familienküche an einen Eckblock in Neubau nahe dem Spittelberg und erkochten im Guide Michelin Österreich 2026 einen Stern. Das Format: sechs- oder achtgängige Degustationsmenüs, die Küche offen, der Raum klein (dreißig Plätze) und warm beleuchtet. Die Küche steht im modernösterreichischen Register, das die Stadt um Mraz, Filippou und Steirereck herum aufgebaut hat: österreichische Winzerkarte, Gemüse aus dem Küchengarten, Technik im Dienst der Klarheit statt der Demonstration. Die Lage am Rand des Spittelbergs hält die Buchung auf der entspannteren Seite der Innere-Stadt-Fine-Dining-Verpflichtung.