Στέκια in Athens

Ταβέρνα στο Παγκράτι από το 1926 — βαρελίσια ρετσίνα, χάρτινα τραπεζομάντηλα, ο θεσμός.

Ταβέρνα στην άνω Πλάκα από το 1927 — αυλή, καρβουνιάρικο, ο αθηναϊκός θεσμός πάνω από τη τουριστική ζώνη.

Ταβέρνα στο Ψυρρή — περιφερειακή ελληνική κουζίνα, Bib Gourmand, το μητρώο της μάνας γίνεται επίσημο.

Μεζεδοπωλείο στο Παγκράτι — η πιο κρατημένη Bib Gourmand μικρή σάλα μικρών πιάτων της πόλης.

Παντοπωλείο-εστιατόριο στο Ψυρρή — ο κανόνας των προσφύγων της Σμύρνης, η ξαδέρφη κουζίνα που η Ισταμπούλ έχασε το 1922.