Bar Bergara Restaurant Restaurant Comparar Institution Classic Local Bar Bergara Gros $$ El pionero de Gros que ayudó a inventar el pintxo moderno.
Bar Néstor Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Bar Néstor Parte Vieja $$ Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.
Bar Txepetxa Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Classic Bar Txepetxa Parte Vieja $$ El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.
Casa Vallés Restaurant Restaurant Comparar Historic Institution Traditional Casa Vallés Centro $$ El bar de 1942 donde nació la Gilda.
Gandarias Restaurant Restaurant Comparar Classic Convivial Traditional Gandarias Parte Vieja $$ Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.
Garbola Bar Bar Comparar Craft Cocktails Intimate Authentic Garbola Gros $$ Un bar diminuto de aire setentero que los donostiarras señalan por los mejores cócteles de la ciudad
Goiz Argi Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Goiz Argi Parte Vieja $$ Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.