1862 Dry Bar Bar Bar Comparer Cocktails Speakeasy Classic 1862 Dry Bar Malasaña $$$ Speakeasy-calm classic cocktails on Calle del Pez Même catégorie
Salmon Guru Bar Bar Comparer Cocktails World 50 Best Bold Salmon Guru Barrio de las Letras $$$ World's-50-Best cocktail craft on Echegaray Même catégorie
Arima Basque Gastronomy Restaurant Restaurant Comparer Basque Intimate Product Driven Arima Basque Gastronomy Chamberí $$$ Six-table San Sebastián cooking on the Ponzano corridor Ambiance similaire
Macera Taller Bar Bar Bar Comparer Craft House Made Industrial Macera Taller Bar Justicia / Alonso Martínez $$ House-macerated spirits workshop between Chueca and Malasaña Même catégorie
Angelita Bar Bar Comparer Natural wine Wine bar Chef Led Angelita Centro (off Gran Vía) $$$ The Villalón brothers' wine temple just off Gran Vía Même catégorie
Bar Cock Bar Bar Comparer Historic Classic Cocktails Old World Bar Cock Chueca / Justicia $$$ 1921 English-club cocktail bar of Buñuel and Dalí Même catégorie
Yúgō The Bunker Restaurant Restaurant Comparer Izakaya Speakeasy Japanese Yúgō The Bunker Barrio de las Letras $$$$ Michelin-starred izakaya with a WWII-bunker speakeasy below Ambiance similaire
La Tasquería de Javi Estévez Restaurant Restaurant Comparer Michelin Offal Avant Garde La Tasquería de Javi Estévez Chamberí $$$ Michelin-starred offal, reimagined with elegance Ambiance similaire
La Tabernilla del Gato Amadeus Bar Bar Comparer Tapas Old School Local La Tabernilla del Gato Amadeus Conde Duque $$ Quiet old-school tapas bar beside the Conde Duque centre Même catégorie
Chispa Bistró Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Michelin Star Intimate Chispa Bistró Justicia / Chueca $$$ One-star Mediterranean-Japanese bistro by Juan D'Onofrio Ambiance similaire
Charrúa Restaurant Restaurant Comparer Grill Meat Lovers Rustic Chic Charrúa Justicia / Salesas $$$ Refined Uruguayan parrilla over oak and vine shoots Ambiance similaire
Taberna La Catapa Restaurant Restaurant Comparer Wine Led Tapas Intimate Taberna La Catapa Retiro / Ibiza $$$ Small wine-led tapas tavern off the Retiro Ambiance similaire
Marcano Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Refined Basque Roots Marcano Retiro / Ibiza $$$ Arzak-trained signature cooking on Doctor Castelo Ambiance similaire
Taberna La Dolores Bar Bar Comparer Historic Tiled Facade Vermouth Taberna La Dolores Barrio de las Letras $ 1908 tiled-facade tavern for vermouth and tapas Même catégorie
La Venencia Bar Bar Comparer Historic Sherry No Photos La Venencia Barrio de las Letras $ 1922 sherry-only bar frozen in Civil War Madrid Même catégorie
Paipái Restaurant Restaurant Comparer Fusion Chef Driven Neighbourhood Paipái Chamartín (Nueva España) $$$ Japanese-Mexican fusion in residential Chamartín Même fourchette de prix
Taberna Averías Bar Bar Comparer Wine Bar By The Glass Knowledgeable Taberna Averías Chamberí $$ A 'wine cult' with 400+ wines by the glass on Ponzano Même catégorie
Taberna El Tempranillo Bar Bar Comparer Wine Bar Rustic Local Taberna El Tempranillo La Latina $$ Beam-and-stone Cava Baja wine taberna with a deep Spanish list Même catégorie
Lamiak Bar Bar Comparer Basque Pintxos Bohemian Lamiak La Latina $$ Bohemian Basque pintxo bar on Cava Baja since the 1980s Même catégorie
Taberna La Concha Bar Bar Comparer Vermut Castizo Tavern Taberna La Concha La Latina $$ Cava Baja vermut taberna with the secret 'Manuela' pour, since 1996 Même catégorie