Café Paulette

Une salle du Petit Marais ouverte à toute heure — petit-déjeuner, déjeuner du marché, thé de l'après-midi, puis tapas bistronomiques à l'apéro — sous les murs de pierre et la verrière d'une ancienne brasserie. La cuisine s'appuie sur le vin nature, les produits de la ferme, la viande du boucher et une soupe de roche du pêcheur ; l'adresse figure au guide des cafés de spécialité de Nice. Discrètement l'un des meilleurs repaires du quartier.