La Merenda
Le comptoir niçois à l'essentiel de Dominique Le Stanc, chef doublement étoilé
A car-free tangle of ochre lanes where the market, the aperitif and Niçois home cooking all happen within a few steps.
The oldest quarter folds in on itself in a maze of ochre lanes too narrow for cars, where laundry still hangs between shuttered windows above shops selling olive oil, candied fruit and socca by the slice. Mornings belong to the Cours Saleya flower-and-produce market; by evening the same square turns into terraces where locals drink pastis before dinner. Eating here means trottoir tables, hand-written menus and Niçois cooking — pissaladière, daube, stockfish — rather than anything that needs translating. It is touristy in stretches but the side streets stay genuinely lived-in, and the late hours belong to the bars around Place Rossetti.
11 adresses
Le comptoir niçois à l'essentiel de Dominique Le Stanc, chef doublement étoilé
Quatre générations de cuisine nissarde rue Droite depuis 1927
Bistrot étoilé d'un Bib Gourmand sur la plus jolie ruelle du Vieux Nice
Bistrot de marché à cuisine ouverte près de la place Rossetti, Bib Gourmand
Bistrot de marché rétro entre la Porte Fausse et le palais de justice
La table provençale célébrée de Nicole Rubi, près de l'Opéra
Bistrot du Vieux Nice aux murs pop-art que les habitués gardent jalousement
Rôtisserie familiale de viandes à la broche près de la place Rossetti
Fromages, vins natures et fondue dans une cave voûtée du XVIe siècle
Bar à poisson cru, entre Méditerranée et Amérique du Sud, près de l'Opéra
Une laverie transformée en cuisine à vins natures par deux frères, au cœur du Vieux Nice
4 adresses
Bar à vins niçois de quatrième génération, comptoir en granito, depuis 1947
Brasserie-bar de coin au décor 1900 où le Vieux Nice vient boire
Cave et bar à vins naturels au cœur du Vieux Nice
Cocktails d'auteur dans une ancienne cabane de pêcheur
2 adresses
3 adresses
Le plus ancien torréfacteur de Nice, trois générations depuis 1925
Confiseur et chocolatier Belle Époque face à l'Opéra depuis 1820
Le marché matinal aux fruits, légumes et fleurs qui nourrit le Vieux Nice
2 adresses
2 adresses
Refuge de charme creusé dans la falaise de la colline du Château, avec piscine taillée dans la roche
Couvent du XVIIe siècle renaissant en refuge de la Riviera