La Merenda
İki Michelin yıldızlı şef Dominique Le Stanc'ın özüne indirgenmiş Nice mutfağı tezgâhı
Pazarın, aperitifin ve Niçois ev yemeğinin birkaç adım içinde buluştuğu, arabasız oker sokaklardan oluşan bir karmaşa.
En eski mahalle, arabaların sığamayacağı kadar dar, oker renkli sokaklardan oluşan bir labirentin içine kıvrılır; kepenkli pencerelerin arasında hâlâ çamaşırlar asılı, altlarında zeytinyağı, şekerlenmiş meyve ve dilim dilim socca satan dükkânlar sıralanır. Sabahlar Cours Saleya'nın çiçek ve sebze pazarına aittir; akşam olduğunda aynı meydan, yerlilerin yemekten önce pastis içtiği teraslara dönüşür. Burada yemek yemek, kaldırıma kurulmuş masalar, elle yazılmış menüler ve çevirisi gerekmeyen bir Niçois mutfağı demektir — pissaladière, daube, stockfish. Bazı caddeleri turistiktir ama ara sokakları gerçekten yaşanmış kalır, geç saatler ise Place Rossetti çevresindeki barlara aittir.
11 mekan
İki Michelin yıldızlı şef Dominique Le Stanc'ın özüne indirgenmiş Nice mutfağı tezgâhı
1927'den beri rue Droite'te dört kuşaktır süren Cuisine Nissarde
Eski şehrin en güzel sokağında Michelin Bib Gourmand bistrosu
Place Rossetti'nin yanında açık mutfaklı bir pazar bistrosu, Bib Gourmand
Porte Fausse ile Adalet Sarayı arasında retro bir pazar bistrosu
Opéra'nın yanında Nicole Rubi'nin ünlü Provence sofrası
Yerlilerin sahip çıktığı, pop-art duvarlı bir eski şehir bistrosu
Place Rossetti yakınında çevirme etlerin pişirildiği bir aile rotisserie'si
16. yüzyıldan kalma kemerli bir mahzende peynir, doğal şarap ve fondü
Opéra'nın yanında Akdeniz ile Güney Amerika'yı buluşturan bir çiğ balık barı
Eski şehirde iki kardeşin çamaşırhaneden doğal şarap mutfağına çevirdiği mekân
4 mekan
1947'den beri dördüncü kuşak Nice şarap barı, granito tezgâhıyla
Eski şehrin içtiği, 1900'ler dekorlu bir köşe brasserie-barı
Vieux Nice'te natürel şarap mahzeni ve barı
Eski bir balıkçı kulübesinde zanaat kokteylleri
2 mekan
3 mekan
Nice'in en eski kahve kavurucusu, 1925'ten beri üç kuşak
1820'den beri Opéra'nın karşısında belle-époque şekerlemecisi ve çikolatacısı
Eski şehri besleyen sabah meyve-sebze ve çiçek pazarı
2 mekan
2 mekan