La Merenda Restoran
Chef Driven Stripped Back Institution
La Merenda
Vieux Nice
$$$
İki Michelin yıldızlı şef Dominique Le Stanc'ın özüne indirgenmiş Nice mutfağı tezgâhı
Nice'in En İyi Restoranları
Michelin yıldızlı masalardan yerel klasiklere, Nice için en seçkin restoranlar. Editörlerimiz gitti, baktı, seçti.
47
Restoran
0
Michelin Yıldızlı
0
Lüks Restoran
Yazan Mes Prestiges Editör Ekibi
Günlük Yemek Mekanları
Rahat atmosferde lezzetli yemekler
Chez Acchiardo Restoran
Institution Family Run Old School
Chez Acchiardo
Vieux Nice
$$
1927'den beri rue Droite'te dört kuşaktır süren Cuisine Nissarde
Le Bistrot d'Antoine Restoran
Bistrot Convivial Market Driven
Le Bistrot d'Antoine
Vieux Nice
$$
Eski şehrin en güzel sokağında Michelin Bib Gourmand bistrosu
Olive & Artichaut Restoran
Open Kitchen Market Driven Samimi
Olive & Artichaut
Vieux Nice
$$
Place Rossetti'nin yanında açık mutfaklı bir pazar bistrosu, Bib Gourmand
Le Comptoir du Marché Restoran
Bistro Retro Market Driven
Le Comptoir du Marché
Vieux Nice
$$
Porte Fausse ile Adalet Sarayı arasında retro bir pazar bistrosu
La Petite Maison Restoran
Görünmek İçin Institution Provençal
La Petite Maison
Vieux Nice
$$$
Opéra'nın yanında Nicole Rubi'nin ünlü Provence sofrası
Le Bar des Oiseaux Restoran
Local Favourite Homemade Pasta Characterful
Le Bar des Oiseaux
Vieux Nice
$$
Yerlilerin sahip çıktığı, pop-art duvarlı bir eski şehir bistrosu
La Rossettisserie Restoran
Rotisserie Family Run Rustik
La Rossettisserie
Vieux Nice
$$
Place Rossetti yakınında çevirme etlerin pişirildiği bir aile rotisserie'si
Le Bistrot du Fromager Restoran
Cheese Led Natural Wine Vaulted Cellar
Le Bistrot du Fromager
Vieux Nice
$$
16. yüzyıldan kalma kemerli bir mahzende peynir, doğal şarap ve fondü
Peixes Restoran
Raw Fish Ceviche Modern
Peixes
Vieux Nice
$$
Opéra'nın yanında Akdeniz ile Güney Amerika'yı buluşturan bir çiğ balık barı
Lavomatique Restoran
Natural Wine Small Plates Open Kitchen
Lavomatique
Vieux Nice
$$$
Eski şehirde iki kardeşin çamaşırhaneden doğal şarap mutfağına çevirdiği mekân
Le Canon Restoran
Natural Wine Hyper Local Chalkboard
Le Canon
Carré d'Or
$$$
Negresco yakınında hiper-yerel bir mutfak ve kült bir doğal şarap mahzeni
Le Chantecler Restoran
Haute Cuisine Michelin Star Grand Room
Le Chantecler
Promenade des Anglais
$$$$
Negresco'da Virginie Basselot imzalı tek yıldızlı Akdeniz haute cuisine'i
La Réserve de Nice Restoran
Fine Dining Art Deco Seaside
La Réserve de Nice
Cap de Nice / Mont Boron
$$$$
Mont Boron'un eteğinde denizin üzerinde art-deco fine dining
Le Plongeoir Restoran
Iconic Setting Over Water Mediterranean
Le Plongeoir
Cap de Nice / Mont Boron
$$$
Kaya sütununa kurulu eski bir atlama platformunda Akdeniz mutfağı
Restaurant JAN Restoran
Chef Driven Samimi Set Menu
Restaurant JAN
Liman / Lympia (Le Port / Lympia)
$$$$
Güney Afrikalı şef Jan Hendrik'in eski limandaki samimi tek yıldızlı mekânı
Épicentre Restoran
Chef Driven Spice Forward Creative
Épicentre
Liman / Lympia
$$$$
Sélim M'Nasri'nin Port Lympia'nın arkasında baharat yolu izleyen tek yıldızlı sofrası
Onice Restoran
Chef Driven Seasonal Samimi
Onice
Liman / Lympia
$$$$
Mirazur'da tanışan İtalyan-Arjantinli çiftin antikacılar mahallesindeki tek yıldızlı mekânı
Tina Trattoria Restoran
Chef Driven Italian Convivial
Tina Trattoria
Liman / Lympia
$$
Onice'nin şeflerinin rue Lascaris'teki cömert İtalyan trattoriası
Le Bistrot du Port Restoran
Chef Owned Deniz Ürünleri Market Driven
Le Bistrot du Port
Liman / Lympia
$$$
Şef-sahip José Orsini'nin Quai Lunel'deki 25 yıllık bistronomik deniz mahsulleri mekânı
La Vigna Restoran
Chef Owned Mediterranean Value
La Vigna
Liman / Lympia
$$
Şef-sahip Alexandre Belais'nin limandaki Akdeniz referansı
Côté Sud... Cimiez Restoran
Market Driven Seasonal Organic Wine
Côté Sud... Cimiez
Cimiez
$$
Matisse ve Chagall müzeleri arasında pazar güdümlü, yazı tahtalı mutfak
Chez Cane Restoran
Family Run Niçois Institution
Chez Cane
Fabron
$$
Fabron tepesinin doruğuna kurulu, 1952'den beri bir aile Nice kurumu
Brasserie Le Magnan Restoran
Family Run Neighbourhood Niçois Italian
Brasserie Le Magnan
Magnan
$$
Batı Magnan mahallesinde 1987'den beri süren, aile işletmesi bir semt brasserie'si
Le Bistrot des Docks Restoran
Chef Driven Market Cuisine Neighbourhood
Le Bistrot des Docks
Libération
$$
Pazar yerinin tam karşısında, Nicolas Mendjisky'nin pazardan beslenen bistrosu
La Gauloise Restoran
Institution Deniz Ürünleri Oysters
La Gauloise
Libération
$$
Malausséna'da 20. yüzyılın başından kalma bir deniz ürünleri kurumu
Da Andrea Restoran
Family Run Italian Trattoria
Da Andrea
Libération
$$
Nice-Sicilya kökenli aile trattoria'sı, la Libé'nin kalbinde
Le Bonjour Restoran
Local Geleneksel No Frills
Le Bonjour
Libération
$
Hakiki Nice ev yemekleri için %100 yerel bir öğle yemeği mekânı
Cibo Trattoria Restoran
Italian Handmade Pasta Convivial
Cibo Trattoria
Libération
$$
Çok gezmiş iki şefin elinden el yapımı makarna ve pizza
Flaveur Restoran
Two Star Chef Driven Creative
Flaveur
Carabacel
$$$$
Tourteaux kardeşlerin imzasını taşıyan iki Michelin yıldızlı seyahat mutfağı
Les Agitateurs Restoran
One Star Chef Driven Local Sourcing
Les Agitateurs
Carabacel
$$$
Şef Samuel Victori'den bir Michelin yıldızlı yaratıcılık
L'Aromate Restoran
Chef Driven Creative Mediterranean
L'Aromate
Place Masséna
$$$
Masséna yakınında Michelin listesindeki modern Riviera mutfağı
Le Bistrot de Gillou Restoran
Bistro Seasonal Convivial
Le Bistrot de Gillou
Carabacel
$$
Carabacel ızgarasında sıcak, mevsimlik bir bistro
Le Séjour Café Restoran
Market Driven Samimi Characterful
Le Séjour Café
Carré d'Or
$$$
Kitap ve antika dolu bir salonda pazar odaklı mutfak
Le Bistrot Gourmand Restoran
Chef Driven Market Cuisine Value
Le Bistrot Gourmand
Carré d'Or
$$$
Guérard'ın yanında yetişen David Vaqué'nin pazar bistronomisi
Maison Joia (Pure & V) Restoran
Chef Driven Seasonal Organic
Maison Joia (Pure & V)
Carré d'Or
$$$
Eski Pure & V'de Julien Pilati'nin mevsimlik, organik mutfağı
Influence Restoran
Chef Driven Creative Samimi
Influence
Le Petit Marais / Riquier
$$$
Aurèle Gasperoni'nin Petit Marais'teki tek kişilik tadım mutfağı
Le Millésime Restoran
Chef Driven Seasonal Truffle
Le Millésime
Le Petit Marais / Riquier
$$$
Riquier yakınında Aurélien Nourry'nin tek kişilik bistronomisi
Babel Babel Restoran
Chef Driven All Day Mediterranean
Babel Babel
Le Petit Marais / Riquier
$$
Meilleur Apprenti de France mutfağı, limanın kıyısında brunch'tan akşam yemeğine
Lou Balico Restoran
Niçoise Family Run Institution
Lou Balico
Le Petit Marais / Riquier
$$
1979'dan bu yana üç kuşaktır gerçek Nice ev yemekleri
Onaka Restoran
Chef Led Counter Seating Sake
Onaka
Carré d'Or
$$$
Fransa sushi şampiyonunun elinden Tokyo tarzı meyhane
Maïdo Restoran
Izakaya Natural Wine Sharing
Maïdo
Masséna-Carabacel
$$
Nice'in ilk izakayası: naturel şarap ve küçük tabaklar
Ma Yucca Restoran
Chef Led Rafine Samimi
Ma Yucca
Carré d'Or
$$$
İki kız kardeşin elinden zarif Fransız-Japon mutfağı
Keisuke Matsushima Restoran
Chef Led Design Led Seasonal
Keisuke Matsushima
Carré d'Or
$$$
Japon şefin yıllardır ayakta duran Fransız mutfağı
L'Ybane Restoran
Levantine Mezze Convivial
L'Ybane
Masséna-Carabacel
$$
Place Masséna'nın yanı başında köklü bir Lübnan mutfağı
Yose Restoran
Peruvian Ceviche Cocktails
Yose
Le Port
$$$
Limanın yakınında Peru-Akdeniz cocinası
Chez Pipo Restoran
Institution Socca Wood Fired
Chez Pipo
Le Port
$
Limanın yanında 1923'ten beri bir socca hac yolculuğu
Nice'te Nerede Yenir?
Nice iki ayrı dilde yemek yer ve bu ikisi nadiren örtüşür. Bir yanda gerçek Niçoise mutfağı var — pissaladière, kurutulmuş balık, dolma sebzeler, pistou — eski şehrin yalnızca nakit kabul eden küçük lokantalarında yaşatılan; öte yanda deniz kıyısına ve tepeye dizilmiş Riviera ince mutfak katmanı. İkisi de birbirinin yerine geçmeye çalışmaz, şehri dürüst kılan da budur. Şehrin simge adresi La Merenda'nın telefonu yok, kart geçmiyor: şef Dominique Le Stanc, Negresco'daki iki yıldızlı mutfağını bırakıp bir avuç tabureli bu odada yöre mutfağını pişiriyor; rezervasyonu kapıdan girerek yaptırıyorsunuz.
Harita semt semt okunur. Vieux Nice yöresel mutfağın kalbidir — La Merenda, Chez Acchiardo, Le Bistrot d'Antoine ve pazar bistrosu Le Comptoir du Marché — deniz ürünleri ve ceviche için Peixes, doğal şarap için Lavomatique buradadır. La Petite Maison ise görmek ve görünmek isteyenlere Provence-Niçoise bayrağını taşır. Promenade des Anglais büyük otel katmanını barındırır: Negresco içindeki Le Chantecler. Le Port / Lympia'da Restaurant JAN oturur; Cap de Nice / Mont Boron ise deniz kıyısı adreslerini tutar — La Réserve de Nice ve kayalığın ucundaki Le Plongeoir.
Yıldızlar ve Eski Şehir
Nice, Michelin ilgisini iki uçtan da taşır. MOF unvanlı şef Virginie Basselot'nun yönettiği Negresco salonu Le Chantecler ile limandaki Restaurant JAN — şef Jan Hendrik van der Westhuizen'in 2016'dan beri yıldızlı Fransız-Güney Afrika mutfağı — resmi katmanı sabitler; buralarda tadım menüleri kişi başı rahatlıkla üç haneli rakamlara çıkar. Eski şehrin bistroları tamamen başka bir ekonomide oturur, ana yemekler 18-26 avro bandında, ve rezervasyondan çok gelip oturmanızı ödüllendirirler.
Rezervasyon İpuçları
Yıldızlı salonlar için — Le Chantecler, Restaurant JAN — iki üç hafta önceden, kıyının dolduğu temmuz ve ağustosta daha da erken rezervasyon yaptırın. Vieux Nice kurumları çok daha az rezervasyon alır: La Merenda yalnızca yüz yüze, küçük bistrolar ise hızlı devreder; açılışta gidin ya da beklemeyi göze alın. Ara sezon, mayıs ve eylül, en akıllı dönem — teraslar açık, kıyı nefes alıyor, masalar gevşiyor.
Daha Fazla Keşfet
Barlar, kafeler, oteller ve fazlası.
Daha Fazla Mutfak Keşfet