Bar Néstor Restaurant
Institution Authentic Local
Bar Néstor
Parte Vieja
$$
One tortilla, one txuleta, no compromises, twice a day.
Restaurant
Ganbara
The Old Town's altar to wild mushrooms and seasonal produce.
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
A family-run benchmark where the counter is piled with whatever the season delivers: wild mushrooms, ripe Basque tomatoes, glistening peppers, white asparagus. The signature is a plate of sauteed setas crowned with a raw egg yolk, finished tableside. It is not cheap and it is not quiet, but it is the real thing.
Conseil de la rédaction
Sonbaharda yumurta sarılı surtido de setas tartışılmaz; yüksek bir fiyat ödemeyi ve omuz omuza ayakta durmayı bekleyin.
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 89
Rapport qualité-prix 100
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Ganbara, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Ganbara?
Ganbara is located in Parte Vieja, San Sebastián, San Jeronimo Kalea 21, 20003 Donostia / San Sebastián.
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