Essenziale Restaurant
Chef Driven Open Kitchen Design Led
Essenziale
Santo Spirito
$$$
La cucina al bancone a vista di Simone Cipriani, vicino al Cestello
Restaurant
Sevi Ristorante
Cucina peruviana-nikkei nata come cevicheria e diventata meta gourmet
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Santa Maria Novella (Porta al Prato) | | Ultima revisione: May 2026
$$$ Di alto livello per Restaurant
| Lo chef Francys Salazar ha trasformato una piccola cevicheria in una delle cucine non italiane più entusiasmanti di Firenze, fondendo i sapori peruviani con la tecnica giapponese nikkei tra ceviche, tiradito e piatti a cottura lenta. Al piano inferiore un bar, Fragmentos, propone cocktail d'autore accompagnati da piccole porzioni. Situato verso Porta al Prato, ripaga il viaggio per i palati cosmopoliti.
Il consiglio della redazione
Reporter Gourmet / Cook_inc. featured
Domande frequenti
Risposte rapide su Sevi Ristorante — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Sevi Ristorante?
Sevi Ristorante is located in Santa Maria Novella (Porta al Prato), Firenze — Via Maragliano 24, 50144 Firenze FI.
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