Alta ristorazione stellata Michelin · Aventino / Testaccio
Marco Martini Restaurant Menu & Prices
Cucina stellata in un giardino d'inverno ai margini dell'Aventino
Menu e prezzi
Cena / Degustazione - Percezione
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Benvenuto dello Chef
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Gamberi cacio pepe e camomilla
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Ricciola alla nerano e alghe
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Fagottello di bietola parmigiano ostrica e limone nero
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Linguina all'arrabbiata di calamari
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Pluma di maiale burrata e 'nduja
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Banana blue Java vaniglia e caffè
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Piccola Pasticceria
- 170 ₺
Menu
- 245 ₺
Con abbinamento
Cena / Degustazione - I Romanissimi 2009-2026
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Benvenuto dello Chef
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Tagliatelle di seppia all'amatriciana
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Tortello di mortadella, pizza bianca e pistacchi
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Bottone di manzo alla picchiapó pecorino cicoria e ricci di mare
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Calamari alla cacciatora
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Ricotta cioccolato e visciole
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Piccola Pasticceria
- 150 ₺
Menu
- 225 ₺
Con abbinamento
Cena / Degustazione - Empatia
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Dieci portate a mano libera dello Chef
- 195 ₺
Menu
- 285 ₺
Con abbinamento
Cena / Degustazione - Vegetariana / Vegana
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Benvenuto dello Chef
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Radicchio latte di mandorle e aceto balsamico
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Raviolo al vapore di bietole soia e brodo di patate
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Farfalla burro parmigiano porcini e cerfoglio
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Sedano rapa panna acida tartufo e nocciole
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Albicocca arrosto e rosmarino
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Piccola Pasticceria
- 130 ₺
Menu
- 205 ₺
Vini abbinati inclusi
Cena / Alla carta - Antipasti
- 36 ₺
Ricciola alla Nerano e alghe
- 36 ₺
Animella teriyaki e tonno affumicato
- 40 ₺
Gamberi cacio pepe e camomilla
- 35 ₺
Quaglia in caesar salad
Cena / Alla carta - Primi
- 36 ₺
Tortello di mortadella, pizza bianca e pistacchi
- 38 ₺
Fagottello di bietola parmigiano ostrica e limone nero
- 36 ₺
Bottone di manzo alla picchiapó pecorino cicoria e ricci di mare
- 38 ₺
Linguina all'arrabbiata di calamari
Cena / Alla carta - Secondi
- 40 ₺
Pluma di maiale burrata e 'nduja
- 42 ₺
Piccione latticello e curry
- 40 ₺
Agnello al pepe verde
- 42 ₺
Calamari alla cacciatora
Cena / Alla carta - Dolci
- 20 ₺
Ricotta cioccolato e visciole
- 20 ₺
Cocco lampone e lime
- 20 ₺
Albicocche arrosto e rosmarino
- 20 ₺
Banana blue Java vaniglia e caffè