Alta ristorazione stellata Michelin · Aventino / Testaccio
Marco Martini Restaurant Menù e Prezzi (2026)
Cucina stellata in un giardino d'inverno ai margini dell'Aventino
Menu e prezzi
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Cena / Degustazione - Percezione
10
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Benvenuto dello Chef
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Gamberi cacio pepe e camomilla
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Ricciola alla nerano e alghe
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Fagottello di bietola parmigiano ostrica e limone nero
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Linguina all'arrabbiata di calamari
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Pluma di maiale burrata e 'nduja
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Banana blue Java vaniglia e caffè
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Piccola Pasticceria
- €170
Menu
- €245
Con abbinamento
Cena / Degustazione - I Romanissimi 2009-2026
9
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Benvenuto dello Chef
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Tagliatelle di seppia all'amatriciana
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Tortello di mortadella, pizza bianca e pistacchi
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Bottone di manzo alla picchiapó pecorino cicoria e ricci di mare
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Calamari alla cacciatora
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Ricotta cioccolato e visciole
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Piccola Pasticceria
- €150
Menu
- €225
Con abbinamento
Cena / Degustazione - Empatia
3
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Dieci portate a mano libera dello Chef
- €195
Menu
- €285
Con abbinamento
Cena / Degustazione - Vegetariana / Vegana
9
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Benvenuto dello Chef
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Radicchio latte di mandorle e aceto balsamico
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Raviolo al vapore di bietole soia e brodo di patate
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Farfalla burro parmigiano porcini e cerfoglio
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Sedano rapa panna acida tartufo e nocciole
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Albicocca arrosto e rosmarino
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Piccola Pasticceria
- €130
Menu
- €205
Vini abbinati inclusi
Cena / Alla carta - Antipasti
4
- €36
Ricciola alla Nerano e alghe
- €36
Animella teriyaki e tonno affumicato
- €40
Gamberi cacio pepe e camomilla
- €35
Quaglia in caesar salad
Cena / Alla carta - Primi
4
- €36
Tortello di mortadella, pizza bianca e pistacchi
- €38
Fagottello di bietola parmigiano ostrica e limone nero
- €36
Bottone di manzo alla picchiapó pecorino cicoria e ricci di mare
- €38
Linguina all'arrabbiata di calamari
Cena / Alla carta - Secondi
4
- €40
Pluma di maiale burrata e 'nduja
- €42
Piccione latticello e curry
- €40
Agnello al pepe verde
- €42
Calamari alla cacciatora
Cena / Alla carta - Dolci
4
- €20
Ricotta cioccolato e visciole
- €20
Cocco lampone e lime
- €20
Albicocche arrosto e rosmarino
- €20
Banana blue Java vaniglia e caffè