Checchino dal 1887 Restaurant
Historic Quinto Quarto Wine Cellar
Checchino dal 1887
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La cattedrale del quinto quarto scavata nel Monte Testaccio
Fondamenta gastronomiche senza pretese
Testaccio
Il vero cuore gastronomico di Roma, dove la cucina romana è stata codificata attorno all'ex mattatoio e al mercato coperto.
Incastonato tra il Tevere e il Monte dei Cocci, Testaccio è il quartiere popolare in cui la cucina romana è stata di fatto codificata. Cresciuto intorno all'ex mattatoio, è la patria del quinto quarto e del Nuovo Mercato coperto: a un capo trattorie centenarie come Checchino, Perilli e Felice, all'altro le cucine di nuova scuola d'ispirazione Cicolini. Per un viaggiatore abituato alla profondità gastronomica di İstanbul, è la tavola più sincera della città: nessun monumento, nessuna posa, solo sostanza.
Da non perdere
Banchi del Nuovo Mercato Testaccio Trattorie del Monte dei Cocci Classici del quinto quarto Cucine di nuova scuola romana Nessuna posa turistica
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2 Categorie
Restaurant
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Flavio al Velavevodetto Restaurant
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Flavio al Velavevodetto
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Historic Old Rome Classic Pasta
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La cacio e pepe come liturgia dal 1911
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Historic Family Run Tableside Pasta
Felice a Testaccio
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Osteria del 1936 celebre per la cacio e pepe mantecata al tavolo
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Pizzeria Thin Crust Local Institution
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Trapizzino Restaurant
Streetfood Design Led Modern Classic
Trapizzino
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La casa originaria della tasca di pizza che racchiude la cucina romana
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I leggendari panini ai classici romani di Sergio Esposito, dentro il mercato
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Cafe
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