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Restaurant
Pizzarium Bonci
La pizza al taglio di riferimento di Gabriele Bonci
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Prati / Trionfale |
$$ Fascia media per Restaurant
| Daily 11:00-22:00 (approx)
| Ultima revisione: May 2026 Il minuscolo banco di Gabriele Bonci vicino ai Musei Vaticani, da molti considerato la migliore pizza al taglio di Roma: basi a lunga lievitazione e alta idratazione condite con ingredienti stagionali ricercati con ossessione e tagliate con le forbici. Solo in piedi, code fuori dalla porta, e ne vale interamente la pena. Un punto di riferimento della Roma contemporanea.
Il consiglio della redazione
Bib Gourmand / widely cited best pizza al taglio in Rome
Atmosfera
Domande frequenti
Risposte rapide su Pizzarium Bonci — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Pizzarium Bonci?
Pizzarium Bonci is located in Prati / Trionfale, Roma — Via della Meloria 43, 00136 Roma.
Quali sono gli orari di apertura di Pizzarium Bonci?
Pizzarium Bonci è aperto Daily 11:00-22:00 (approx).
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