Locaties vergelijkbaar met Ciel Bleu

Een Michelinster, een enkel seizoensmenu geinspireerd op de Albert Cuypmarkt

Restaurant met twee Michelinsterren in een achttiende-eeuwse grachtenpandbakkerij

Europese keuken met één Michelinster boven de Dam

Aziatische fine dining in het voormalige slagwerklokaal van het Conservatorium

Knus fine dining met vijftien tafels en een open keuken

Eigentijdse keuken met proefmenu aan het Singel

Seizoensgebonden vuurkeuken in een monumentaal pakhuis

Het sterrenrestaurant van Dennis Huwae in Het Sieraad

Piëmontese fine dining en serieuze Italiaanse wijnen aan de Reestraat

Dineren in een kas op een werkende kwekerij - van tuin naar bord, elke dag bepaald door de oogst

Indonesische rijsttafel op sterrenniveau met West-Javaanse accenten

Een moderne klassieker en instituut van het Museumkwartier sinds 1980

Iconische zeevruchtentoonbank op geschaafd ijs bij het Concertgebouw

De ijkmaat voor biefstuk van de stad, sinds 1977 in zijn kenmerkende jus

De maatstaf voor rijsttafel in Amsterdam, heropend na een verbouwing in 2026

Dagverse Zeeuwse oesters en bubbels in een knus industrieel hoekje van De Pijp

De verfijnde maar ongedwongen Frans georienteerde buurtbrasserie van De Pijp

Verse pasta zonder kapsones, naar beproefde Italiaanse recepten

Buurtkeuken aan de Ferdinand Bol, eigentijdse wereldgerechten

Cultuurplek van zeecontainers aan het IJ bij de NDSM