Café in Bodrum

De Duits geschoolde zuurdesembakkerij en het café van Roger Lange aan de Caferpaşa, met samengestelde Munchbox-graasplateaus

Scandinavisch genaamde specialty-coffeeshop aan de Kanuni Sultan Süleyman-lijn van Bitez, de third-wave-hoek van de baai.

Het boekhandelcafé aan de Adliye Sokak waar de boekenkasten tot het plafond leunen op kunst, filosofie en sociologie

Jaarronde dorpsbrasserie in Bitez met een mandarijnboomtuin, ontbijt tot diner.

Tuin-serpme-kahvaltı in Van-stijl aan de Bergamut Caddesi, het Oost-Anatolische ontbijt dat Bodrum miste.

De kleine Franse patisserie van Tülay Toker achter Gümüşlük, viennoiserie serieus genomen

Een Frans geschoolde patisserie aan de Atatürk Caddesi van Yalıkavak, met de serieuste viennoiserie van het schiereiland

Een kleine ambachtelijke bakkerij in Türkbükü die serieus zuurdesem maakt in een zijstraat die de tweede-huisbezitters hebben leren vinden

De enige echte third-wave-branderij van het schiereiland, tussen Bodrum-merkez en Bitez

Een tuinpatisserie in Bitez, gedreven op zuurdesembrood en amandelcroissants

De ochtendhoek van Gümüşlük, waar de koffie arriveert voordat de boten lossen