Kolburanos
Reservation-only wood-fired pizza in a 200-year Greek stone house near Şifne
Stil vissersdorp met warmwaterbronnen ten noorden van Çeşme
Şifne is het kleine baaitje aan de noordkust tussen Çeşme en Ildırı, een vissersdorp met warmwaterbronnen dat bewust stil is gebleven, met een handvol hotels en een werkende haven. Minder ontwikkeld dan Ilıca, minder bezocht door jachten dan Alaçatı Marina; het hoofdstuk aanvaardt wat het verdient van de familierij met visrestaurants.
4 plekken
Reservation-only wood-fired pizza in a 200-year Greek stone house near Şifne
Het oorspronkelijke adres in Şifne van de visdynastie Kabak, het stille, waar de locals nog komen
Een klein visrestaurant aan de dorpskant van Şifne, voor wanneer zelfs Ferdi Baba te druk voelt
De eigentijdse Egeïsche keuken van Tolga Kamiloğlu aan het zeefront van Şifne
1 plek