Restaurant in Istanbul

Sushi, mediterrane gerechten en cocktails die overgaan in een legendarisch nachtleven aan de Bosporus

Visrestaurant van het hoogste niveau aan de Operatör Cemil Topuzlu

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Het eerbetoon van de Gile-chef aan zijn wortels in Marmaris, Gault & Millau 2026 Beste Streetfood

De maatstaf onder de grills van Karaköy, nu in een Suadiye-rooftopeditie

De eigen keuken van een ex-Periferi-chef: een gedurfde kaart, een intieme ruimte

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Het nieuwe fine-dining-icoon van Beymen, ontworpen door Roman & Williams, met een Michelin-bekroonde consulting chef

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

Dineren aan de historische veersteiger met onbelemmerd uitzicht op de Bosporusbrug

Het all-day-mediterrane adres van het team rond Emre Şen en Morini, in İstinye Park

Schaaldier-gedreven zeevruchten in een 200 jaar oud Ottomaans olifantenpakhuis

Meer dan vijftig jaar aan de Bağdat Caddesi, de klassieke pub van de Anatolische oever

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Het nieuwe İstanbul-canvas van de Michelin-bekroonde chef Emre Şen

Waar fine dining en nachtclubenergie samenkomen

Visrestaurant met 70 zitplaatsen bij de monding van de Göksu

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Kleine familiepizzeria met een perfecte dunne korst

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

De eerste door een vrouw geleide meyhane van Turkije, het levende geheugen van Tatavla sinds 1946

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Döner op houtskool, met tijm uit Kepsut en lavaş uit Konya

De Moda-sushifavoriet in een rustige zijstraat van Erenköy

Het meest authentieke Mexicaanse adres van İstanbul, familie Tanyeri-González sinds 2005

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

De hitte van de Adana-straatkebab in een zijstraat van Erenköy

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

De schat van Cihangir, die van fine dining in een nachtclub verandert

35+ jaar vis aan de steiger, emmers voor de neus van de gasten