Plekken in Istanbul

Sultanspaleis aan de Bosporus

World's Leading City Hotel 2024, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Spa en keuken van wereldklasse aan het water

Negentiende-eeuwse Ottomaanse herenhuizen aan het water, opnieuw bedacht

Creatief knooppunt in het klassiek-elegante Palazzo Corpi

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Aankomst per privéjacht bij het nieuwste luxe-adres van Galataport

Paleis aan het water met een legendarische spa en tuinen

Voormalige Ottomaanse gevangenis omgevormd tot knusse luxe

Art-deco-erfgoedhotel in Giulio Mongeri's meesterwerk uit 1922

Erfgoed van de Oriënt-Express sinds 1892

All-inclusive vlaggenschipresort aan de Gouden Hoorn

Negentiende-eeuwse rakıstokerij aan de Aziatische oever

Uitzicht op de stad, een infinitypool en legendarische service

Een Morgans Original in een gerestaureerd pakhuis

Visrestaurant van het hoogste niveau aan de Operatör Cemil Topuzlu

Een rooftop-instituut in Cihangir sinds 1993, met een echt uitzicht op de Bosporus

Een knusse pub met bakstenen muren, zeven avonden per week live blues, rock en jazz

Wereldkeukens ontmoeten de aromatische cultuur van Antakya in een herenhuis in Akaretler

Michelin Bib Gourmand-Italiaan in een historisch herenhuis van drie verdiepingen in Moda

Traditioneel Ottomaans vakmanschap in het klassiek-elegante hart

De maatstaf onder de grills van Karaköy, nu in een Suadiye-rooftopeditie

De eigen keuken van een ex-Periferi-chef: een gedurfde kaart, een intieme ruimte

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

Het nieuwe fine-dining-icoon van Beymen, ontworpen door Roman & Williams, met een Michelin-bekroonde consulting chef

Een biertuin in Duitse stijl met Weihenstephaner van de tap en een echte achtertuin

De meest serieuze craftbierkaart van de Aziatische oever, met een diepe Gara Guzu-plank

Een all-day-bar in een zijstraat van Moda, met goede cocktails tegen vriendelijke prijzen

Chef-gedreven fine-casual zeevruchten met dagverse vangst en creatieve kleine gerechten

Dineren in het Adile Sultan-paleis, vermeld in de Michelingids

Dineren aan de historische veersteiger met onbelemmerd uitzicht op de Bosporusbrug

Het all-day-mediterrane adres van het team rond Emre Şen en Morini, in İstinye Park

Frans getinte keuken met seizoensgebonden lokale producenten, die de bohémiengeest van Moda vangt

Schaaldier-gedreven zeevruchten in een 200 jaar oud Ottomaans olifantenpakhuis

Meer dan vijftig jaar aan de Bağdat Caddesi, de klassieke pub van de Anatolische oever

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Het nieuwe İstanbul-canvas van de Michelin-bekroonde chef Emre Şen

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Visrestaurant met 70 zitplaatsen bij de monding van de Göksu

De vlaggenschiplounge van de stad voor waterpijp en cocktails aan de Bosporus, een vast adres in het nachtleven van Kuruçeşme

Kleine familietrattoria met een Michelin-vermelding van 3 parels

De oudste echte Italiaan van de Aziatische oever, sinds 1990

Het zuid-Italiaanse van chef Utku in een villatuin in Caddebostan

Meyhane aan de aanlegsteiger sinds 1951, stamkroeg van Can Yücel en Nâzım Hikmet

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Al lang bestaande brasserie aan de jachthaven, bekend om de gegrilde zalm

Voormalige antiekwinkel als speakeasy: biljart, vintage interieur, theatrale cocktails

Grill aan de jachthaven, doorgewinterde vaste gasten van Fenerbahçe

Een rooftop in Tepebaşı met uitzicht op de Gouden Hoorn en een ethno-houseprogramma

Het tweede hoofdstuk van het team achter Urban en Boden, met klassieke en eigen cocktails

Het origineel uit 1941 in de Nevizade, geen gezang, alleen rakı

Italiaanse fine dining, sinds 2012 onderscheiden door de Italiaanse overheid

Kleine familiepizzeria met een perfecte dunne korst

Een rooftop met fluwelen gordijnen boven Galata, met een Franse bistrokeuken

De duurzaamheidsgedreven cocktailkamer van de World Class Turkey-kampioen 2024

Een Italiaanse ruimte met 45 plaatsen en een Amalfi-accent, in The Ritz-Carlton

De eerste door een vrouw geleide meyhane van Turkije, het levende geheugen van Tatavla sinds 1946

Een meyhane in oude buurtstijl bij Akaretler

Een tapasbar over twee verdiepingen in Cihangir, met een balkon en vaste buurtgasten

Döner op houtskool, met tijm uit Kepsut en lavaş uit Konya

Een 23 jaar oude meyhane aan de Nevizade, vernoemd naar een gedicht van Can Yücel

De Moda-sushifavoriet in een rustige zijstraat van Erenköy

Een door Michelin vermeld visinstituut waarvan de cocktailbar bij zonsondergang een echt Bosporus-ritueel is

Het meest authentieke Mexicaanse adres van İstanbul, familie Tanyeri-González sinds 2005

Het vlaggenschip van Jigger Istanbul, signature cocktails met Turkse bitters

Een visrestaurant op het dak, met uitzicht op de Zee van Marmara

Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han

Turkse fine dining met Anatolische recepten en een uitgebreide wijnkelder

Uitmuntende Aziatische gastvrijheid met schitterend uitzicht op het water

Chef-gedreven Egeïsche gastronomie in een pasteltinten herenhuis: Balats serieuze eetadres

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Een gastro-jazzlokanta, gerund door jazzmuzikant Eren Noyan, met een echt podium

Een hoekzaak in Yeldeğirmeni met cocktails naar eigen recept en craftbieren

De enige echte Ierse pub van İstanbul sinds 1996, net naast de Nevizade

Meyhane uit de jaren twintig waar Yahya Kemal rakı dronk

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy

De hitte van de Adana-straatkebab in een zijstraat van Erenköy

Boutique-gastvrijheid van een Turks modehuis

De geliefde meyhane van Bahariye, ondergebracht in een ruimte in Franse bistrostijl

Een hoekkroeg net naast de İstiklal, waar gratis live muziek de straat op klinkt

Een neoklassiek herenhuis uit 1895, herboren als hotel van The Luxury Collection

Boetiekhotel in een negentiende-eeuws Balyan-herenhuis, op een paar stappen van Ortaköy

Steegbar gerund door Turks en wereldkampioen barkeepen Onurcan Gençer

Een door Gault & Millau bekroonde Italiaan met een verfijnde bar aan de Bosporus

35+ jaar vis aan de steiger, emmers voor de neus van de gasten