Mabou
Beyoğlu
Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel
Anatolisch tiengangenmenu met Verre Oosten als fluistering, op het dak van Karaköy
Chef Nilay Lale, met ruim twintig jaar culinaire ervaring en een achtergrond in landbouwtechniek, leidt de keuken op de bovenste verdieping van Khai Hotel Karaköy. Haar tiengangenmenu verweeft de Anatolische tradities met mediterrane, Verre Oosten- en Indiase invloeden. Een door duurzaamheid gedreven filosofie waarin het ingrediënt voorop staat, geeft vorm aan elke gang.
Şef Nilay'ın ziraat mühendisliğinden mutfağa uzanan alışılmadık yolculuğu, malzemeyi merkeze alan yaklaşımına yansıyor. Manzara bir bonus; asıl sebep yemeklerin kendisi.
Moet je bestellen
Pro-tips
In het kort
Signature drankjes
Moet je bestellen
Pro-tips
Niet te missen:
Per persoon
4,500 TRY
Prijsklasse: 3,000 - 6,000
Diner voor twee
9,000 TRY
Prijsklasse: 6,000 - 12,000
Groep van vier
18,000 TRY
Prijsklasse: 12,000 - 24,000
Bediening: Niet inbegrepen | Fooi: expected 10 15
Aantal personen
Muziek
ambient
Hafif fon
Geluidsniveau
quiet
Geschikt voor gesprekken
Capaciteit
30 gasten
intimate locatie
Kledingvoorschrift
smart casual
Zarif ve özenli
Sfeer: warm verlichting, modern minimalist & classic elegant stijl
Type uitzicht
City Skyline
Kwaliteit van het uitzicht
Exceptional
Keuken
turkish modern, fusion
Kwaliteit van het eten
*****/5
Chef-kok: Nilay Lale
Aanraders op de kaart
Kenmerkende drankjes
Beleid
Doordeweeks
2-3 gün
Weekend
1 hafta
Tip: Küçük ve özel mekan, çok önceden ayırtın.
Onderscheidingen
Consistentie
reliable
Prijs-kwaliteitverhouding
****/5
Mening van locals
rising star
Opgericht 2024 | hotel operated
Personeel spreekt: Türkçe, İngilizce
Bedieningsstijl: professional
Snelle antwoorden over Tuzz, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
3 Bar, 2 Restaurant, 1 Hotel — 6 locaties op loopafstand