Mabou
Beyoğlu
Degustationsmenü an fünf Tischen von einem deutschen Koch mit türkischen Zutaten und französischer Seele
Anatolisches Zehn-Gänge-Menü mit fernöstlichen Anklängen auf Karaköys Dach
Köchin Nilay Lale, mit über zwanzig Jahren Küchenerfahrung und einem Hintergrund in Agraringenieurwesen, leitet die Küche im obersten Stockwerk des Khai Hotel Karaköy. Ihr Zehn-Gänge-Menü verwebt anatolische Traditionen mit mediterranen, fernöstlichen und indischen Einflüssen. Eine von Nachhaltigkeit getragene, an der Zutat orientierte Philosophie prägt jeden Gang.
Şef Nilay'ın ziraat mühendisliğinden mutfağa uzanan alışılmadık yolculuğu, malzemeyi merkeze alan yaklaşımına yansıyor. Manzara bir bonus; asıl sebep yemeklerin kendisi.
Unbedingt bestellen
Profi-Tipps
Im Überblick
Signatur-Drinks
Unbedingt bestellen
Profi-Tipps
Unbedingt bestellen:
Pro Person
4,500 TRY
Spanne: 3,000 - 6,000
Dinner zu zweit
9,000 TRY
Spanne: 6,000 - 12,000
Vierergruppe
18,000 TRY
Spanne: 12,000 - 24,000
Servicepauschale: nicht enthalten | Trinkgeld: expected 10 15
Gruppengröße
Musik
ambient
Hafif fon
Lautstärke
quiet
Gesprächsfreundlich
Kapazität
30 Gäste
intimate Lokal
Dresscode
smart casual
Zarif ve özenli
Ambiente: warm Beleuchtung, modern minimalist & classic elegant Stil
Aussichtsart
City Skyline
Qualität der Aussicht
Exceptional
Küche
turkish modern, fusion
Qualität der Küche
*****/5
Küchenchef: Nilay Lale
Unbedingt probieren
Signature Drinks
Regel
Wochentag
2-3 gün
Wochenende
1 hafta
Tipp: Küçük ve özel mekan, çok önceden ayırtın.
Auszeichnungen
Konstanz
reliable
Preis-Leistung
****/5
Stimme der Einheimischen
rising star
Gegründet 2024 | hotel operated
Personal spricht: Türkçe, İngilizce
Service-Stil: professional
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