Plekken in Istanbul

A Genoese kitchen in a 19th-century courtyard just under the Galata Tower

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

19e-eeuwse Rasim Pasa Yali als boetiekhotel, met Five Star Diamond Award

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Wereldkeukens ontmoeten de aromatische cultuur van Antakya in een herenhuis in Akaretler

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Nieuwkomer in de Michelingids 2026, in het Atatürk Cultureel Centrum

Chef-gedreven fine-casual zeevruchten met dagverse vangst en creatieve kleine gerechten

Frans getinte keuken met seizoensgebonden lokale producenten, die de bohémiengeest van Moda vangt

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Zondagse jazzbrunch en diner aan de jachthaven van de noordelijke Bosporus

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Door poëzie geïnspireerde meyhane in een eeuwenoude tuin

Ottomaans art-nouveaupaviljoen in het bos van Çubuklu, met uitzicht op de Bosporus en dineren in de tuin

Moderne meyhane binnen historische brouwerijmuren, met linzen-'ijs' als signatuur

Ocakbasi met uitzicht op de Bosporus: biologische Kars-ontbijten 's ochtends, houtskoolgrill 's avonds

Japanse chefs achter de toonbank: kaiseki en omakase, geprezen als İstanbuls beste

Nostalgische meyhane in Bostancı met eerlijke mezes en late rakı-cultuur

Met een Michelinster bekroonde chef Michael White en zijn huisgemaakte pasta sinds 2013

Spaanse tapas heruitgevonden met Anatolische smaken, bij Galataport

Uitsluitend Turkse herkomst: orzo met octopus en lamsschenkel op boerenpasta

Turkijes eerste authentieke Vietnamese restaurant, met werkelijk uitstekende pho

Verfijnde Egeïsche vis en rakı tegenover de jachthaven van Kalamış

Moderne Napolitaanse pizza met geïmporteerde San Marzano-tomaten

Uitzicht op de jachthaven van Kalamış, met creatieve cocktails en een serieuze keuken

Uitzicht op de Kız Kulesi vanaf het terras: het meest iconische panorama van de Aziatische oever

Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han

Chef-gedreven Egeïsche gastronomie in een pasteltinten herenhuis: Balats serieuze eetadres

De oorspronkelijke STOA: duurzaam koken ontmoet creatieve cocktails

Echte Napolitaanse stijl met San Marzano, gerijpt deeg en een opvallende tiramisu

Geheim terras alleen op reservering, met uitzicht op de Bosporus en weekendbrunch

Het nieuwe see-and-be-seen-adres van de Aziatische oever, met Miami-Dubai-design

Cocktails in een historische ruimte met stenen muren, tot 02.30 uur

Orgaanvlees-meyhane uit een verdwijnend genre: hartspies, gefrituurde tong, lever

Meyhane in een doodlopend straatje, met vinylplaten en filmnostalgie

Deskundige Anatolische grill aan de Fener Kalamış Caddesi