Locaties vergelijkbaar met Bordel Imbiss

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy

Chef's table met vuur in zijn hoofdrol, in een historische Pera-passage

Omakase aan drie tafels, die Pan-Aziatische techniek met een Anatolische ziel versmelt

Degustatiemenu aan vijf tafels van een Duitse chef, met Turkse ingrediënten en een Franse ziel

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896