Romantik Boğaz Yemekleri

Gümüşlük'ün ölçü taşı balıkçısı; ağustos akşamlarında İstanbul masaları için iki seans çıkarır.

Türkbükü sahilinde küçük, şef odaklı ve mevsimle değişen bir mutfak.

Gümüşlük'teki meze evinin Türkbükü kardeşi; Liman Caddesi'nde otuz soğuk-sıcak başlangıçla.

1970'ten beri Türkbükü iskelesinin köklü ailesi; koyun en uzun ömürlü balık evi, denizin üzerinde mum ışığında akşam yemeği.

Erhan Usta'nın 1983'ten beri Gümüşlük iskelesinde çalışan balık evi, kapıda hâlâ şefin ismi var.

İlknur ve Cengiz Özbaşaran'ın Gümüşlük sahilindeki 1992'den beri aile balık evi, New York Times tavsiyeli.

1991 açılışlı iskelede balık odası, lacivert masalar, beyaz duvarlar, salonu hâlâ aynı aile çalıştırıyor.

Şef Uğur Filiz'in açık ateş balık odası, panoramik koltuk ve masaların önünde su altı ışıkları.

Yirmi yıldır Gümüşlük gün batımının altında kalan begonvilli tepe terası.

1962'den beri Gümüşlük iskelesinin ilk masası, hâlâ aynı ailenin elinde.

Gümüşlük iskelesinde balıkçı bir ailenin işlettiği daha sakin alternatif.

Marinanın arkasındaki eski köy evinde bahçe usulü Ege mutfağı.

Türkbükü iskelesinden özel tekneyle ulaşılan, köklü bir sahil sofrası.

Türkbükü'nün Ermeni-Ege sofrası; aile işletmesi, sessizce hassas.

Bitez sahilinin meyhane diline sadık, alçak sesli bir balıkçısı.