Mutfak Rehberi
Bodrum'un mutfağı dünyanın her yanından beslenir. Şehrin en iyi Lüks Restoran masaları burada; her birine gidildi, tadına bakıldı.
Editörlerimizin Bodrum için sıralı seçkisi:Mezra Yalıkavak, Orfoz, Denizden, Kitchen by Osman Sezener, ORO by Alfredo Russo.
| # | Mekan | Semt | Fiyat | Listeye girme nedeni |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Mezra Yalıkavak | Yalıkavak | $$$$ | Serhat Doğramacı'nın çiftlikten masaya tadım sofrası; Türkiye'nin en yeni Michelin yıldızı ve sürdürülebilirlik için Yeşil Yıldız. |
| 2 | Orfoz | Bodrum | $$$$ | Kumbahçe'nin denize bakan teras restoranı; 2026 Michelin Yeşil Yıldızı'nı kazanan, akşam tek menüyle çalışan deniz mahsulü adresi. |
| 3 | Denizden | Bodrum | $$$$ | Mehmet Yalçınkaya'nın eski Kocadon taş evinin avlusuna kurduğu mevsimsel deniz mahsulü odası. |
| 4 | Kitchen by Osman Sezener | Yalıkavak | $$$$ | Osman Sezener'in The Bodrum EDITION'daki bir Michelin yıldızlı Ege mutfağı, yarımadanın en iddialı tadım menüsü. |
| 5 | ORO by Alfredo Russo | Bodrum | $$$$ | Maxx Royal'in en iddialı salonunda Michelin yıldızlı şef Alfredo Russo'dan İtalyan mutfağı, el yapımı makarna ve ölçülü bir sadelik. |
| 6 | Tuti | Bodrum | $$$$ | Marmara'nın tepedeki terası, Hakan Süve'nin Akdeniz mutfağı, Michelin Rehberi'nde, dört İncili kalemi ve şehrin en iyi kale manzarası. |
| 7 | Malva | Torba | $$$$ | Susona'nın Michelin Rehberi'nde yer alan salonu, Gürkan Tümsek'in mikro-yerel Ege mutfağı, sıfır atık, sebze öncelikli. |
| 8 | The Trattoria by Stefano Ciotti | Yalıkavak | $$$$ | EDITION'ın üst kat İtalyan'ı, Pesaro'nun Michelin yıldızlı Stefano Ciotti'sinin elinde, İtalyan rahatlık mutfağı, ciddiye alınmış. |
| 9 | Ayla | Türkbükü | $$$$ | Maçakızı'nın on sekiz koltuklu mahrem fine-dining karşı sesi, Aret Sahakyan'ın elinde, Türk klasikleri hafıza ve toprak olarak yeniden yazılmış. |
| 10 | Bohemy Yalıkavak | Yalıkavak | $$$$ | MGallery Yalıkavak'ın imza salonu, Kemal Can Yurttaş, Gault&Millau 2024 Yılın Genç Şefi imzalı modern Ege-Anadolu mutfağı. |
Yalıkavak
Serhat Doğramacı'nın çiftlikten masaya tadım sofrası; Türkiye'nin en yeni Michelin yıldızı ve sürdürülebilirlik için Yeşil Yıldız.
Bodrum
Kumbahçe'nin denize bakan teras restoranı; 2026 Michelin Yeşil Yıldızı'nı kazanan, akşam tek menüyle çalışan deniz mahsulü adresi.
Bodrum
Mehmet Yalçınkaya'nın eski Kocadon taş evinin avlusuna kurduğu mevsimsel deniz mahsulü odası.
Yalıkavak
Osman Sezener'in The Bodrum EDITION'daki bir Michelin yıldızlı Ege mutfağı, yarımadanın en iddialı tadım menüsü.
Bodrum
Maxx Royal'in en iddialı salonunda Michelin yıldızlı şef Alfredo Russo'dan İtalyan mutfağı, el yapımı makarna ve ölçülü bir sadelik.
Bodrum
Marmara'nın tepedeki terası, Hakan Süve'nin Akdeniz mutfağı, Michelin Rehberi'nde, dört İncili kalemi ve şehrin en iyi kale manzarası.
Torba
Susona'nın Michelin Rehberi'nde yer alan salonu, Gürkan Tümsek'in mikro-yerel Ege mutfağı, sıfır atık, sebze öncelikli.
Yalıkavak
EDITION'ın üst kat İtalyan'ı, Pesaro'nun Michelin yıldızlı Stefano Ciotti'sinin elinde, İtalyan rahatlık mutfağı, ciddiye alınmış.
Türkbükü
Maçakızı'nın on sekiz koltuklu mahrem fine-dining karşı sesi, Aret Sahakyan'ın elinde, Türk klasikleri hafıza ve toprak olarak yeniden yazılmış.
Yalıkavak
MGallery Yalıkavak'ın imza salonu, Kemal Can Yurttaş, Gault&Millau 2024 Yılın Genç Şefi imzalı modern Ege-Anadolu mutfağı.
Yahşi
Yahşi sahilinde 2014'ten beri çalışan fine-dining plaj restoranı, Ege biftekhane-balıkçı kesişimi, Travelers' Choice ve Kos'a açık manzara.
Gümüşlük
Köy üstünde yamaç fine dining odası, günbatımı sonrası canlı müzik, dünya mutfağı kartı.
Yahşi
Şef Nilay Lale'nin Khai Hotel iskelesinde işlettiği Bodrum salonu, modern Ege ve Asya tekniği bir arada.
Bodrum'da sofra çeşidi bol. Diğer mutfak rehberlerine de bakın.