Agrilia Restaurant

Alaçatı'nın merkezindeki à la carte salonu çeyrek asır boyunca tanımladıktan sonra şef-sahibi Melih Teksen, 2024'te Agrilia'yı Ovacık'ın yukarısındaki Buradan'ın organik bağlarına taşıdı; bu taşınma işin asıl can alıcı noktası. Nisandan eylüle kadar mevsimsel set menüler hazırlıyor ve her tabağı Buradan'ın kendi şişeleriyle eşleştiriyor; hepsi de asma sıralarının arasından Sakız Adası'na doğru uzanan gün batımına bakan bir terasta servis ediliyor. Teksen kendi otlarını topluyor ve menüyü her mevsim yeniden yazıyor; yemeği kalabalığı memnun etme kaygısından çok bir deney olarak ele alıyor ve manzaraya rağmen burayı asla bir manzara tuzağı gibi göstermemesinin sebebi de tam olarak bu. Bu, Çeşme şarap bölgesinin eksikliğini hissettiği o ciddi şef-ve-terroir sofrası.