Sota Alaçatı
Alaçatı
Viento'nun avlusu, sonunda taş köyün Michelin listesinde adı geçen deniz mahsulü adresi.
Mutfak Rehberi
Çeşme'nin mutfağı dünyanın her yanından beslenir. Şehrin en iyi Deniz Ürünleri masaları burada; her birine gidildi, tadına bakıldı.
Editörlerimizin Çeşme için sıralı seçkisi:Sota Alaçatı, Amavi, Ferdi Baba Köyiçi, Ferdi Baba Port Alaçatı, Ferdi Baba Şifne.
| # | Mekan | Semt | Fiyat | Listeye girme nedeni |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sota Alaçatı | Alaçatı | $$$$ | Viento'nun avlusu, sonunda taş köyün Michelin listesinde adı geçen deniz mahsulü adresi. |
| 2 | Amavi | Alaçatı | $$$$ | Şef Can Aras'ın odun ateşli deniz mahsulleri salonu; taş köyün son on yılda gördüğü en iddialı yeni adres. |
| 3 | Ferdi Baba Köyiçi | Alaçatı | $$$$ | 1981 tarihli Çeşme balıkçısının köy içi şubesi; soğuk rakı ve bütün ızgara levrek için eski şehir bekçisi. |
| 4 | Ferdi Baba Port Alaçatı | Alaçatı Marina | $$$$ | Kabak ailesinin marina yakası, günün balığı tahtadan okunur, rakı sorulmadan gelir. |
| 5 | Ferdi Baba Şifne | Şifne | $$$ | Kabak balıkçı hanedanının Şifne'deki ilk adresi, sessiz olanı, yerlilerin hâlâ gittiği. |
| 6 | Dalyan Restaurant Cevat'ın Yeri | Çeşme | $$$ | 1975'ten beri Dalyan limanında, bir Çeşme balıkçısının nasıl olması gerektiğini tanımlayan adres. |
| 7 | Horasan Balık | Çeşme | $$$$ | Şef Ahmet Horasan'ın limon ağaçlı avlusu, Gault & Millau Türkiye 2024 En İyi Deniz Mahsulleri. |
| 8 | Beyaz Balık | Şifne | $$ | Şifne köy tarafında küçük bir balıkçı, Ferdi Baba bile fazla kalabalık geldiğinde. |
| 9 | Fahri'nin Yeri | Alaçatı Marina | $$$ | 1993'ten beri balıkçı limanında işleyen aile salonu; marina etrafında kurulmadan önce de buradaydı, hâlâ Port Alaçatı'yı tarif ediyor. |
| 10 | Mâzi Yıldızburnu | Ilıca | $$$ | Sertan'ın Yıldızburnu burnundaki küçük balık salonu, su kenarı masalar, keskin mutfak ve Çeşme ölçüleriyle hâlâ mantıklı fiyatlar. |
Alaçatı
Viento'nun avlusu, sonunda taş köyün Michelin listesinde adı geçen deniz mahsulü adresi.
Alaçatı
Şef Can Aras'ın odun ateşli deniz mahsulleri salonu; taş köyün son on yılda gördüğü en iddialı yeni adres.
Alaçatı
1981 tarihli Çeşme balıkçısının köy içi şubesi; soğuk rakı ve bütün ızgara levrek için eski şehir bekçisi.
Alaçatı Marina
Kabak ailesinin marina yakası, günün balığı tahtadan okunur, rakı sorulmadan gelir.
Şifne
Kabak balıkçı hanedanının Şifne'deki ilk adresi, sessiz olanı, yerlilerin hâlâ gittiği.
Çeşme
1975'ten beri Dalyan limanında, bir Çeşme balıkçısının nasıl olması gerektiğini tanımlayan adres.
Çeşme
Şef Ahmet Horasan'ın limon ağaçlı avlusu, Gault & Millau Türkiye 2024 En İyi Deniz Mahsulleri.
Şifne
Şifne köy tarafında küçük bir balıkçı, Ferdi Baba bile fazla kalabalık geldiğinde.
Alaçatı Marina
1993'ten beri balıkçı limanında işleyen aile salonu; marina etrafında kurulmadan önce de buradaydı, hâlâ Port Alaçatı'yı tarif ediyor.
Ilıca
Sertan'ın Yıldızburnu burnundaki küçük balık salonu, su kenarı masalar, keskin mutfak ve Çeşme ölçüleriyle hâlâ mantıklı fiyatlar.
Çeşme
Kaleden birkaç sokak ötede, Michelin Rehberi'ne girmiş aile osterya'sı; günlük balık ve meze, marina zammı olmadan.
Çiftlikköy
Türkiye'nin ilk istakoz salonu, Tuğrul Erol'un 1974'ten beri Çiftlikköy'de tuttuğu adres ve Vedat Milor'un yıldan yıla aynı seviyede bulduğu nadir Ege restoranı.
Çiftlikköy
2009'dan bu yana Yılmaz ailesinin Çiftlikköy sahil terası, Sakız Adası karşıdaki en sessiz Çeşme balık masasının adresi.
Karaburun
Mordoğan iskelesinin orta sırasında, denize sıfır bir Karaburun balıkçısı, yat trafiğinin ulaşmadığı taze tezgâh.
Ildırı
Erythrai antik kentinin kıyısında, Ildırı limanına sıfır, yarımadanın kuzey balıkçı köyünün referans masası.
Çeşme Merkez
1981'den beri Çeşme'nin balık-ve-meze kurumu
Çark Plajı / Alaçatı Port
Altuğ Tezer'in Çark Plajı iskelesindeki şef masası
Çiftlik, Çeşme
Salonu yıllardır ayakta tutan bir ev sahibinin işlettiği deniz kıyısı ıstakoz evi
Dalyanköy
Ciddi bir meze tezgâhıyla seçkin bir Dalyanköy balık evi
Alaçatı
Çarşının hemen ağzında, kendi içkinizi getirebileceğiniz, aileden bir rakı-balık meyhanesi
Alaçatı Marina
Çark Plajı koyunda ayaklarınız neredeyse kumda, odun ateşinde günün balığı ve ot mezeleri
Daha Fazla Keşfet
Çeşme'de sofra çeşidi bol. Diğer mutfak rehberlerine de bakın.