Çeşme Bar

Gösteriş için yapılan rezervasyonlarla değil, müdavimleriyle ayakta duran, neon ışıklı bir avlu barı

Gündüz şampiyonluk seviyesinde kahve, gece ödüllü bir bar; hepsi aynı tezgâhta

Kokteyl listesinin yeniden basılmadığı, yeniden yazıldığı, sahibinin kendi elleriyle servis ettiği bir bar

Köyün yukarısında altı kilometrelik taş teraslı yamaçta yetişen organik Grenache rosé ve Tempranillo, Sakız Adası'na bakarak tadılıyor

Hacımemiş'in taş duvarlı odasında şarap, caz ve Ege mutfağı aynı akşamı paylaşıyor, müzik yönetmeni Ozan Musluoğlu.

2000. Sokak'ta küçük, mum ışıklı kokteyl odası, el yapımı içkiler, kısık ses, köyün gerçek speakeasy'ye en yakını.

Hacımemiş bahçe-kokteyl formatının ölçekli hâli, mutfak gün boyu, bar geç saatlere, ağaçların altında 150 kişilik bahçe.

Köyün yüz yıllık papaz evinde otuz yedi yerli butik şişe, şömine, üst katta üç oda, Alaçatı'nın şarap ününü kuran bar.