Floransa Geleneksel

Palazzo Antinori'nin zemin katında bir Toskana sofrası

Peposo ve fiorentina için sade, gösterişsiz bir San Frediano trattoriası

Via San Niccolò civarında, Orta Çağ'dan kalma bir kriptada Toskana osteriası

Floransa'nın oturarak yenen tek tripperiası; lampredotto'yu ciddiye alan bir mutfak

Ünlü armutlu fiocchetti'siyle Piazza della Passera'nın köklü trattoriası

Piazza del Carmine'nin hemen yanında, köklü bir Oltrarno trattoriası

1956 tarihli aile trattoriası, Santo Spirito'nun ev yemeği yüreği

Floransa'nın dondurma hanedanı; 1929'dan beri aynı aile

1952'den beri sakin bir gurme rotasında, Campo di Marte lokantası