Arnavutköy, İstanbul
Alaf
Eleştirmen notları ve ziyaret öncesi bilgiler, kaynaklarıyla bir arada.
Eleştirmen notlarını yazının tarihiyle birlikte okuyun; menü ve servis zamanla değişebilir.
Yorumlar ve eleştiriler
Yemek ve içecek
- Alaf, mutfağının Anadolu kültürü ve pişirme tekniklerinden beslendiğini belirtiyor. Şarap listesinde yerel şaraplar ve endemik üzüm çeşitleri bulunuyor.
- Mekândan bilgi: Alaf Kuruçeşme
- Sarısu, odun ateşi ve tütsünün Anadolu yemeklerindeki rolünü vurguluyor; mevsimsel alakart ve tadım menülerini anlatıyor.
- Eleştirmen notu: Müdavim · Yazar: Serhat Bora Sarısu · Yazı tarihi:
Atmosfer ve gürültü
- Sarısu, üst kattaki ana restoranı uzun yemekler için; girişteki Alaf 2 Tek’i ise yüksek tabureli, kısa ziyaretlere uygun ayrı bir alan olarak tarif ediyor.
- Eleştirmen notu: Müdavim · Yazar: Serhat Bora Sarısu · Yazı tarihi:
Rezervasyon ve oturma düzeni
- Grup rezervasyonları için Alaf, restoranla doğrudan iletişim kurulmasını istiyor.
- Mekândan bilgi: Alaf Kuruçeşme
Eleştirmen ve rehber kaynakları
- MICHELIN Guide
- Müdavim
Yazar: Serhat Bora SarısuYayımlandı:
- Yemek ve içecek
- Atmosfer ve gürültü
Misafir görüşleri
Tek tek misafir değerlendirmelerini kaynak sitesinde okuyun.
Mekânın kendi sayfaları
- Alaf Kuruçeşme
- Yemek ve içecek
- Alaf Kuruçeşme
- Rezervasyon ve oturma düzeni