Salon Cuma Menüsü ve Fiyatları

Günün Çorbası (Soup of the day)

Tangala Peynir Tabağı; Pelit, Amber & Tangazola, Mera (Tangala Cheese Plate)

Armut, Organik Rezene, İsli Lor ve Hindibağ Salatası (Pear, Endive and Organic Fennel with Smoked Lor Cheese)

Bonfile Tartar; Kornişon & Hardal (Steak Tartare, Cornichons, Dijon Mustard)

Avokadolu ve Şalgamlı Çipura Ceviche (Sea Bream Ceviche with Avocado and Turnip)

Izgara Kuşkonmaz, Çilek ve Buratta (Grilled Asparagus, Strawberry, Buratta)

Lor Dolgulu Kabak Çiçeği Kızartması ve Changa Sos (Zucchini Flowers, Stuffed Lor Cheese, Basil and Changa Sauce)

İçli Köfte ve Tahin Sos, Taze Baharatlar (Minced Kibbeh and Tahini Sauce, Fresh Herbs)

Antakya Tuzlu Yoğurtlu, Porcini Mantarlı Gürcü Mantısı (Georgian Dumplings with Porcini Mushrooms, Salted Yoghurt)

Miso Soslu Mini Kalamar (Baby Calamari with Miso Sauce)

Şarapta Pişmiş Kum Midyesi, Çıtır Baget (Vongole Mariniere, Crispy Baguette)

Közlenmiş Patlıcan, Pastırma, Çıtır Soğan ve Tahin Sos (Roasted Eggplant with Pastrami, Tahini Sauce and Crispy Onion)

Organik Tavuk But; Sarımsaklı Patates Püresi, Kara Lahana (Organic Chicken Thigh, Garlic Potato Mash, Kale)

Fırın Minekop; Kereviz Püresi, Beyaz Fasulye Salatası (Oven Baked Shi Drum, Celery Purée, White Bean Salad)

Enginarlı Bahar Kuzusu (Roast Lamb with Artichokes and Lemon Sauce)

Vietnam Soslu Bonfile ve Taze Baharatlar (Beef Tenderloin with Vietnamese Sauce and Fresh Herbs)

Izgara Antrikot, Fırın Patates, Otlu Tereyağ (Grilled Entrecote, Crispy Potatoes, Herbed Butter)

Lor Dolgulu Agnolotti, Kuşkonmaz, Bezelye, Taze Bakla ve Limon Kreması (Homemade Agnolotti stuffed with Turkish Cottage Cheese, Peas, Green Broad Beans and Asparagus)

Choux; Limon Kreması ve Mereng (Choux; Lemon Cream and Mereng)

Taze Çilekli Pavlova (Fresh Strawberry Pavlova)

Antep Fıstıklı Baklava, Ayva Püresi & Kaymak (Baklava with Pistachio, Quince Purée and Turkish Cream Kaymak)

Çikolatalı Nemesis (Chocolate Nemesis)

Amaretto Tiramisu

Dondurma; Manda Sütlü, Damla Sakızlı, Tuzlu Karamelli (Ice Cream; Buffalo Milk, Mastic, Salted Caramel)