Sushi Tetsu
Clerkenwell
Yedi sandalye, tek şef, Edomae disiplini, Londra'nın en zor rezervasyonu
İngiliz malzemeleri, Meksika dilbilgisi, Santiago Lastra'nın Marylebone manifestosu
Santiago Lastra, Londra'ya Noma'nın Meksika pop-up'ı üzerinden geldi ve alışılmadık bir bahse girdi: Meksika yemeklerini yalnızca İngiliz malzemeleriyle pişirmek. Avokado yok, sezon dışı limon yok, tomatillo yok. Cornwall ahtapotu aguachile'ye, Devon tarağı tropik balığın yerine, bektaşi üzümü tomatillonun yerine geçiyor. Açık renk ahşap, dokuma abajurlar ve açık mutfaktan oluşan salon, bunu kantin değil, iddialı bir mutfak çerçevesine oturtuyor. 2021'den beri tek Michelin yıldızı, 2024'te World's 50 Best'in ilk yirmisine girdi. Aşağıdaki mezcaleria kendi başına bir destinasyon, ama yukarıdaki tasting menü uçak bileti yeniden ayarlatacak nedenin ta kendisi.
Lastra'nın ekibinin çalışmasını izlemek istiyorsanız tasting menüyü sayaçta ayırtın. Aşağıdaki mezcaleria ayrı bir rezervasyon — 100'ün üzerinde agave içkisi, çoğu küçük Oaxaca üreticilerinden — ikinci bir ziyareti hak ediyor.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Kraliyet Parkı, Sokak Manzarası
Manzara Kalitesi
İyi
Ödüller
KOL hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
6 Restoran — Yurume mesafesinde 6 mekan
Donostia
Restoran · Bask tapas ve ızgara
Jikoni
Restoran · Modern Hint sınırsız
Trishna
Restoran · Modern Hint
Josephine Marylebone
Restoran · Fransız brasserie
The Wallace Restaurant
Restoran · Müze kafe-brasserie
BiBi
Restoran · Michelin tek yıldızlı modern Hint
Daha Fazla Keşfet