Antepliler Baklava
Londra'nın 1993'ten beri ilk gerçek Antep baklavacısı, Murat Üstünsürmeli'nin Grand Parade tatlı evi.
Harringay'in Türk restoran sokağı — kuzey Londra diaspora sırası
Green Lanes, Harringay'den geçer — kuzey Londra'nın Türk restoran sokağı; Türkiye dışında ocakbaşı, börek, baklava ve çay evlerinin en yoğun toplandığı yer. Chapter gezgin'ı için yarısı nostalji, yarısı gerçek öneri: İstanbullu kuzenlerin Londra'da doğmuş yeğenlerinin doğru dürüst yemek yediği yer. Bölüm her iki filtreyi de geçenleri kabul ediyor — coğrafyaya rağmen dahil olmayı hak eden Çıpa kalitesinde Türk mutfağını, diasporayı yenilik olarak değil.
1 mekan
2 mekan
Green Lanes'in zirvedeki Güneydoğu Anadolu ocakbaşısı, kuzu pirzola Anadolu standardı.
Yavuz ailesinin 1999'dan beri Green Lanes amiral gemisi, Londra Türk yemeğinin parlak ana akımı.