Porto'da Yerliler Nerede Yer

O Gaveto, yerlilerin isi dogru durust yapmak istediklerinde ilk andiklari Matosinhos deniz urunleri evidir. Gunun avi ve sehrin buyuk kabuklu deniz urunu gelenegi uzerine kurulu, bir ogleden sonraya donusen o uzun, telassiz ogle yemegi masalarindan bir referans kurum. Salon gosteristen cok rahat ve ciddi; butun odak tekneden cikanin kalitesinde. Ac gidin, comertce siparis verin ve yemegin olmasi gerektigi gibi uzamasina izin verin.

Esplanada Marisqueira A Antiga, bu semti tanimlayan kabuklu deniz urunu ve izgara geleneginin bir klasigi olan tarihi bir Matosinhos marisqueira'sidir. Porto ailelerinin yillardir burada yaptigi turden, yengec, karides ve izgara balik tabaklarinin etrafinda toplanan kutlama niteligindeki deniz mahsulu ogle yemekleri icin kurulmustur. Hava geleneksel ve samimi, mutfak durust. Kosedeki kucuk yer yerine kurumu istediginizde guzel bir secim.

Dom Peixe, dosdogru bir izgara balik evidir; tam da hicbir turist listesine girmeyen, otantik ve yerel o Matosinhos mekanlarindan. Butun mesele kozde taze balik, sade ve iyi yapilmis, ustelik onu bir ozel gun degil gunluk bir ogle yemegi yapan fiyatlarla. Arkadaslarinizla gidip iyi gorunene parmakla isaret edip merasimsiz yediginiz yer. Manzara yok, calim yok; sadece dogru yapilmis av.

O Valentim, yerlilerin kendilerine sakladigi kucuk, otantik Matosinhos izgaralarindan bir digeridir. Komsulari gibi baligin tazeligiyle ve koz basindaki ustalikla ayakta durur ve ikisini de gurultu cikarmadan sunar. Arkadaslarla rahat bir ogle ya da aksam yemegi icin durust, geleneksel bir mutfak; butun sozu yemek soyluyor. Porto'nun neden izgara baliga tutkun oldugunu anlamak isterseniz burada yiyin.

Salta o Muro, Matosinhos izgara sahnesinin daha rustik, meyhane tarzi ucudur; gercek yerel karaktere sahip, susten uzak bir balik mekani. Dekorun yillardir degismedigi ve kimsenin degismesini istemedigi o salonlardan, cunku mesele stil degil izgara balik. Gundelik ve otantik; gunun avi etrafinda arkadaslarla keyifli bir ogle ya da aksam yemegi icin bicilmis kaftan. Cilali bir restorandan cok gercek bir mahalle izgarasi.

Flor dos Congregados, Congregados kilisesinin yakininda bir ara sokakta gizlenmis, aile isletmesi tarihi bir meyhane-restorandir ve Baixa'nin sessizce en sevilen sofralarindan biridir. Ayni ailenin nesilleri onu ayakta tutuyor ve mutfak gercek bir ozenle yapilmis geleneksel Porto ev yemegi. Samimi, karakterli salon sevdiginiz biriyle uzun, telassiz bir aksam yemegi icin kurulmus. Yalnizca uzun suredir tek bir ailenin islettigi bir yerin olabilecegi kadar otantik ve ustelik cebe de nazik.

O Escondidinho, klasik bir Porto kurumudur; Baixa'da nesillerdir geleneksel Portekiz mutfagi sunan, eski usul zarif bir yemek salonu. Yerlilerin dogru durust bir kutlama ya da ciddi bir aile ogle yemegi icin gittigi yer; keten ortulu ve ozel gun havasi tasiyan, ama bu havanin asla fazla resmiyete kacmadigi o mekanlardan. Mutfak geleneksel ve otantik, sehrin en iyi yaptigi yemeklere dayaniyor. Yerini yavas yoldan kazanmis buyuk, koklu bir isim.

Meia-Nau, Cedofeita'da bir mahalle izgara balik ve deniz urunleri mekanidir; sevilmek icin merkezde olmaya ihtiyac duymayan, gundelik ama mukemmel yerel sofra. Gundelik ve iddiasiz; nehri gecip Matosinhos'a gitmeden taze balik icin arkadaslarla ya da grupca gidilen yerlerden. Mutfak durust, hava yerel. Bir gosteriye donusturmeden sehir icinde iyi deniz urunu istediginizde guvenilir, sakin bir secim.

Genuino, Cedofeita'da mutfagi olan bir dogal sarap baridir; yeni bir Porto neslinin kendine mal ettigi o kucuk, sef odakli mahalle salonlarindan. Mutfak mevsimsel ve pazari takip ediyor; konuyu gercekten onemseyenlerin doldurdugu ozenli bir dogal sarap listesiyle eslesiyor. Gundelik ve rahat; arkadaslarla bir aksam yemegi ya da birkac tabak ve iyi bir sise etrafinda sakin bir bulusma icin mukemmel. Gundelik anlamda mukemmel ve suphesiz yerel.

Sao Bento istasyonunun yanindaki Tapabento, samimi ve hareketli bir salonda modern deniz urunu petiscos yapar; yerliler burayi sehrin en iyi kucuk tabak sofralarindan biri olarak gorur. Format paylasim odakli ve mutfak, sehrin deniz urunu sevdasina dayanip modern bir elle guncelliyor. Gundelik ama ozenli; arkadaslarla ya da cift olarak bir aksam ya da ogle yemegi icin ideal. Haritada merkezi ama hala bir turist tuzagi degil saglam bir yerel favori.

Cantina 32, Baixa'da modern bir Portekiz bistrosudur; iyi bir gundelik aksam yemegi isteyen yerliler icin guvenilir bir favoriye donusmus, rahat ve tasarim odakli bir salon. Mutfak sef odakli ve cagdas; Portekiz malzemelerini yolundan sapmadan daha oyuncu bir yere tasiyor. Ozel gun gerektirmeyen, arkadaslarla bir aksam ya da ogle yemegi icin kolay secim. Mudavimlerini gecici hevesle degil mutfagiyla kazanan modern bir Porto sofrasi.