Denizci, dumanlı, saf ızgara kasabası

Getaria

Şehrin batısında, açık ateşte bütün kalkanın ızgaralandığı, Elkano'yla anılan çalışan bir balıkçı kasabası.

Getaria, şehrin yirmi küsur kilometre batısında çalışan bir balıkçı kasabasıdır; San Antón'un balina biçimli burnunun altında bir limana doğru kıvrılan tek bir dik sokak. Burası ızgara diyarıdır: kömürün kokusu ve tel sepetlerde açık ateşte pişirilen koca bütün kalkan ve rodaballo, dünyanın Elkano üzerinden tanıdığı bir geleneğin kasabayı tanımlar. Liman çevresinde txakoli bağları tepelere tırmanır, avlar teknelerden korlara adım adım taşınır; Kaia-Kaipe ise aynı uçurum kenarı deniz ürünleri inancını sürdürür. Hem Juan Sebastián Elcano'nun hem de Cristóbal Balenciaga'nın doğum yeri olarak denizcilik tarihini Bask kıyı mutfağının en saf ifadesiyle birleştirir.

Öne Çıkanlar

Elkano'nun kömür ateşinde ızgaralanan efsanevi bütün kalkanı Avın doğrudan korlara gittiği çalışan bir liman Limanın üzerindeki tepelere tırmanan txakoli bağları Koya bakan, Kaia-Kaipe'nin uçurum kenarı deniz ürünleri Denizci Elcano ve modacı Balenciaga'nın doğum yeri

2 mekan

1 Kategoriler