Suyah Pool Club

Milas Köy Salatası

Bodrum çökelek peyniri, pembe domates, Bodrum zeytinleri, kırmızı soğan

Avokadolu Serbest Gezen Tavuk Salatası

Yedikule marul, avokado, mor soğan turşusu

Karpuz & Peynir

Taze nane ve yaban mersini

Enginar Salatası

Gambilya fava, avokado, rezene, roka, parmesan peyniri

Pool Bowl

Avokado püresi, Meksika fasulyesi, mısır, Ezine peyniri, kızarmış kinoa ve mısır tortillası

Kasenize Ekleyin (Add to your bowl)

"Bargilya" Karides / Dana Bonfile / Serbest Gezen Tavuk / Füme Somon / Avokado

Dip Tabağı

Humus, guacamole, "Bodrum" gambilya fava, baharatlı kıtır ekmek

Baharatlı Bodrum Midye Dolma

Bitez limon

Kabak Çiçeği Kızartma

Ricotta peyniri ve taze otlar, siyah sarımsak aioli

Bodrum Kalamarı

Çıtır kalamar, acı biber, lime limon, dip sos

Girit Kabak

Çıtır Girit kabak, naneli yoğurt

Dana Kaburga Aranchini

Dana jus, parmesan peyniri ve wasabi mayonez

Bostandan Söğüş

Bostandan mevsim sebzeleri, acılı Torba süzme yoğurt, bakla, ezme

Kabak Carpaccio

Kavrulmuş çam fıstığı, taze otlar, balzemik çektirme

Domates Tartar

"Bergama Tulum" sumak ekşili sos, taze reyhan, karabuğday patlağı

Sarımsaklı Peynirli Pizzetta

Parmesan peyniri, taze kekik

Lahmacun

Klasik "etli veya sebzeli"

Margherita Pizza

Manda mozzarella, fesleğen, kiraz domates, pesto sos

Suyah Pizza

Manda mozzarella, kabak çiçeği, kabak dilimleri, labne sos, gün kurusu domates

Afyon Sucuklu Pizza

Mozzarella, domates, köy biberi

Tiftif Kaburga Pizza

Ağır ateşte pişmiş dana kaburga, mozzarella, "Milas" domates sos, parmesan peyniri ve roka

Füme Somon Pizzetta

Kapari çiçeği, aromatik krem peynir, mor soğan turşusu ve roka

Mini Kaburga Burger

Cheddar peyniri, tiftiflenmiş kaburga, trüflü barbekü mayonez

Peynirli Burger

Brioche ekmeği, karamelize soğan, kestane mantarı, kaşık patates

Acılı Çıtır Tavuk Burger

Çıtır gezen tavuk fileto, kırmızı lahana salata, kaşık patates, acılı aioli sos

Izgara Köfte

Kızarmış patates, siyah sarımsaklı haydari, tablacı salatası

Buharda Günün Oltaya Takılanı Fileto

Pazar sebzeleri, beyaz tereyağı sos, aromatik ot yağı

Kızarmış Tavuk Pane

Hardallı patates salatası, rezene turşusu

Lazanya

Dana etli bolonez sos, parmesan peynir, taze fesleğen

Fettuchini Alfredo

Serbest gezen tavuk taneleri, yabani mantarlar, fesleğenli krema sos, parmesan peynir

Bodrum Midyeleri

Beyaz şarap sos, kızarmış ekşi maya ekmeği, taze otlar

Atıştırmalık Tabağı (4 kişilik)

Tavuk burger, mini kaburga burger, Bodrum kalamarı, kaşık patates, aranchini ve dip soslar

Deniz Mahsüllü Linguine (2 kişilik)

"Bargilya" karides, kum midyesi, günün balığı fileto, "Gümüşlük" kalamar, ahtapot

Yaz Risotto (2 kişilik)

Bezelye, enginar, taze otlar, limon ve ricotta peyniri

Izgara Sebze

Mini Bahçe Salata

Badem Sütlü Panna Cotta

Orman meyveleri ve taze nane

Yer Fıstığı Brownie

Kaymak dondurma ile

Mevsim Meyveler Kase

Milas Mini Karpuz Dilimleri

Dondurma & Sorbe

Günlük değişen dondurma ve sorbe çeşitleri için lütfen servis personeline danışınız.

Buharda Edamame

Maldon deniz tuzu, togorashi baharatı

Asya Wakame Salatası

Japon soğuk yosun salatası, keçi peyniri mousse, orman meyveli sos, soğan çıtırı

Orkinos Tartar

Kızarmış sushi pirinç, acı mayonez, frenk soğanı

Ceviche Üçleme

Levrek, somon, orkinos, kaplan sütü, kişniş, Meksika biberi, frenk soğanı

Mısır Tempura

Trüf mayonez, schimi baharatı

Dynamite Shrimp

Tempura karides, acı & tatlı mayonez, frenk soğanı, mascolin yeşillik

Samurai Tabağı

9 sashimi, 9 nigiri, Asya wakame salatası, turşu zencefil, wasabi, light soya sosu

Nigiri Tabağı

Somon, ton balığı, unagi, levrek nigiri, Asya wakame salatası, zencefil turşusu, wasabi, light soya sosu

Suyah's Sushi Tabağı

The Biltmore Roll, California Roll, 6 adet nigiri, 6 adet sashimi, Asya wakame salatası, zencefil turşusu, wasabi, light soya sosu

Ton Nigiri

Somon Nigiri

Levrek Nigiri

Yılan Balığı Nigiri

Somon Sashimi (3 parça servis edilir)

Orkinos Sashimi (3 parça servis edilir)

Levrek Sashimi (3 parça servis edilir)

Somon & Avokado Maki

Tuna Maki (Tekka Maki)

Avokado Maki

California Roll

Yengeç eti, krem peynir, avokado, salatalık, uçan balık yumurtası

Philadelphia Roll

Somon, krem peynir, avokado, salatalık

Susona Roll

Tempura karides, avokado, acı mayonez, kızarmış acı biber, teriyaki sos

Hotel 1000 Roll

Tempura karides, avokado, kuşkonmaz, ananas, sticky sos

Roku Kyoto Roll

Tempura karides, mango, avokado, acı tatlı mayonez, frenk soğanı

Zemi Beach Roll

Tuna, kereviz sapı, avokado, yuzu miso sos

Bass Roll

Levrek, pancar, shiso yaprağı, avokado, kabayaki sos

Mango House Roll

Levrek, avokado, kuşkonmaz, kaplan sütü, mango mayonez

Crockfords Roll

Marine tuna, avokado, salatalık, acılı mayonez, trüf mantarı

Vegan Futomaki

Mascolin yeşillik, salatalık, kapya biber, sarı California biberi, marine mantar

Tropik Roll

Avokado, ananas, mango, çilek, yuzu miso sos

Spicy Apple Roll

Mango, avokado, kuşkonmaz, acılı elma

Monkey Roll

Tempura karides, avokado, salatalık, kuşkonmaz, panko, trüflü mayonez

Suyah Roll

Somon tartar, salatalık, Teriyaki sos, wasabi mayonez

Smoky Dynamite Roll

Füme somon, Philedephia peyniri, frenk soğanı, acı sos

Local Mojito

Douziko Üzüm Kızı, 'Bodrum' mandalinası, nane, şeker kamışı pekmezi, 'Bodrum' mandalinası gazozu

Elder's Choice

Gin, St Germain, zengin şeker şurubu, taze sıkılmış salatalık suyu, misket limonu

Rockstar Martini

Grey Goose, Passoa, çarkıfelek meyve püresi, narenciye sosu, vanilya bitter

Great Gatsby

Grey Goose, taze orman meyveleri, kırmızı üzüm kordiyal

Mulled Negroni

Monkey Sloe, Campari, Otto's Athens vermut, ustaların karışımı bitter

Patron Paloma

Patron Silver, limon suyu, el yapımı greyfurt sodası, deniz tuzu

Suyah Spritz

Fesleğenli Aperol, el yapımı çilek sodası, köpüklü şarap, orman meyveleri bitter

Caliente

Se Busca Mezcal, Italicus Bergamot, limon, yuzu, yaban mersini, tajin

Summer in Garden

Tanqueray, St. Germain, akdeniz yeşillikleri, ananas, narenciye sosu

Mastic in Passion

Skinos Mastiha, Italicus Bergamot, çarkıfelek meyvesi, mango, narenciye sosu, frambuaz

Susona Secret

Elmalı votka, şeftali likörü, ananas suyu, çarkıfelek meyve püresi, misket limonu, tajin

Tropical

Hibisküs, vanilya, çarkıfelek meyvesi, mango, zencefil gazozu

Hibiscus Ginger

Frambuaz, lime, hibisküs, zencefil gazozu

Greeny

Salatalık, ananas, mürver çiçeği, lime, yeşil çay

Raspberry Passion

Çarkıfelek meyvesi, frambuaz, mango, lime