Mimoza Bodrum
Gümüşlük
Das prägende Fischhaus von Gümüşlük, wo İstanbuler Tische in Augustnächten zwei Sitzungen abarbeiten
Küchen-Guide
Bodrums Esskultur reicht in jede Ecke der Welt. Das sind die feinsten Fisch & Meeresfrüchte-Lokale der Stadt – jedes persönlich von unserer Redaktion auf Qualität, Atmosphäre und Erlebnis geprüft.
Die gereihte Auswahl unserer Redaktion für Bodrum:Mimoza Bodrum, Ali Rıza'nın Yeri, Garo's, Kalamare, Miços Yalıkavak.
| # | Lokal | Viertel | Preis | Warum auf der Liste |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Mimoza Bodrum | Gümüşlük | $$$$ | Das prägende Fischhaus von Gümüşlük, wo İstanbuler Tische in Augustnächten zwei Sitzungen abarbeiten |
| 2 | Ali Rıza'nın Yeri | Gümüşlük | $$$ | Der erste Tisch auf der iskele von Gümüşlük seit 1962, noch immer von der Familie geführt |
| 3 | Garo's | Türkbükü | $$$$ | Türkbükıs armenisch-ägäischer Tisch, familiengeführt und unaufdringlich präzise |
| 4 | Kalamare | Bodrum | $$$ | Ein langjähriges Fischhaus am westlichen Hafen von Bodrum, mit einer ernsthaften rakı sofrası |
| 5 | Miços Yalıkavak | Yalıkavak | $$$ | Das ursprüngliche Fischhaus der Tilkicik-Bucht, auf eigenem Steg seit 1993 und noch immer familiengeführt |
| 6 | Hasan'ın Yeri | Yalıkavak | $$$ | Yalıkavaks ursprüngliche Familien-Fischküche, eröffnet Anfang der 1980er Jahre und noch immer an derselben Ecke |
| 7 | Atılay Balık | Türkbükü | $$$$ | Türkbükıs ältestes Fischhaus, auf der iskele seit 1997 und noch immer in Familienhand |
| 8 | Miam | Türkbükü | $$$$ | Ein langjähriger Klassiker an der Uferpromenade von Türkbükü, der abends ernsthafte Meeresfrüchte serviert |
| 9 | Denizden | Bodrum | $$$$ | Mehmet Yalçınkayas Meeresfrüchteraum im Innenhof des alten Steinhauses Kocadon |
| 10 | Köşem Balık | Ortakent | $$$ | Das ägäische Fischhaus von Mutter und Sohn, das die Uferpromenade von Yahşi-Ortakent hält, seit die Marina gebaut wurde |
Gümüşlük
Das prägende Fischhaus von Gümüşlük, wo İstanbuler Tische in Augustnächten zwei Sitzungen abarbeiten
Gümüşlük
Der erste Tisch auf der iskele von Gümüşlük seit 1962, noch immer von der Familie geführt
Türkbükü
Türkbükıs armenisch-ägäischer Tisch, familiengeführt und unaufdringlich präzise
Bodrum
Ein langjähriges Fischhaus am westlichen Hafen von Bodrum, mit einer ernsthaften rakı sofrası
Yalıkavak
Das ursprüngliche Fischhaus der Tilkicik-Bucht, auf eigenem Steg seit 1993 und noch immer familiengeführt
Yalıkavak
Yalıkavaks ursprüngliche Familien-Fischküche, eröffnet Anfang der 1980er Jahre und noch immer an derselben Ecke
Türkbükü
Türkbükıs ältestes Fischhaus, auf der iskele seit 1997 und noch immer in Familienhand
Türkbükü
Ein langjähriger Klassiker an der Uferpromenade von Türkbükü, der abends ernsthafte Meeresfrüchte serviert
Bodrum
Mehmet Yalçınkayas Meeresfrüchteraum im Innenhof des alten Steinhauses Kocadon
Ortakent
Das ägäische Fischhaus von Mutter und Sohn, das die Uferpromenade von Yahşi-Ortakent hält, seit die Marina gebaut wurde
Akyarlar
Das Fischhaus am Hafen von Akyarlar, von derselben Familie seit 1986 geführt, mit Kos einen Sonnenuntergang entfernt über die Meerenge
Torba
Torbas klassisches Familien-Fischhaus, an der Kilise-Bucht seit 1987 und durch die Nebensaison geöffnet
Güvercinlik
Ein Meeresfrüchteraum im Steinhaus an der ruhigen Bucht von Güvercinlik, Bib Gourmand 2026 und der Grund, an Bodrum vorbeizufahren
Gündoğan
Gündoğans Fischhaus am Meer, von Küchenchef Ali Akbalık geführt und seit zwei Jahrzehnten die erste Referenz des Dorfes
Yalıkavak
Das Referenz-Fischhaus der Marina von Yalıkavak, ägäische Klassiker, auf Eis ausgelegter Fang, im Guide Michelin gelistet
Akyarlar
Ein Fischhaus dritter Generation in Akyarlar seit 1978, auf einem bewaldeten Kap fünfzehn Meter über der Meerenge nach Kos
Güvercinlik
Güvercinliks ruhigeres Fischhaus am Wasser, an derselben Sahilyolu-Adresse seit 1985
Bodrum
Das ikonische griechische Meeresfrüchtehaus von Paros, an den Privatstrand des Caresse verpflanzt vom Athener Küchenchef Dimitrios Nikolis
Gümüşlük
Hafenfischhaus von 1968, die Institution von Gümüşlük, die der kuratierten Ära der Bucht vorausgeht.
Gümüşlük
Fischhaus an der Sonnenuntergangsbucht, beständig, familiengeführt, die arbeitende Version der Gümüşlük-Schablone.
Bodrum
Mehmet und Tülin Çuhadars Meeresfrüchteraum an der Milta Marina; Bodrums Referenz-Fischhaus seit den frühen 2000er Jahren
Bodrum
Der ursprüngliche Meeresfrüchteraum von Sait Yılmaz an der Neyzen Tevfik; die Bodrum-Küche, aus der die Filialen in Galataport und Yalıkavak erwuchsen
Bodrum
Eine kleine Familienküche an der Adliye Sokak, ein Meze-Tablett und eine Fischtafel, und ein wiederkehrendes Publikum, das die Namen kennt
Akyarlar
Fischhaus am Hafen von Akyarlar an der Yalı Caddesi, der zweitplatzierte Uferraum des Dorfes mit Livemusik-Abenden und vollem Meze-Tresen.
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