Akbalık Restaurant
Gündoğan
Gündoğans Fischhaus am Meer, von Küchenchef Ali Akbalık geführt und seit zwei Jahrzehnten die erste Referenz des Dorfes
Mehmet und Tülin Çuhadars Meeresfrüchteraum an der Milta Marina; Bodrums Referenz-Fischhaus seit den frühen 2000er Jahren
Mehmet Çuhadar gründete Memedof 2001 in Gölköy und brachte die Küche im Folgejahr in die Milta Marina; der Bodrum-Raum ist seither die Referenzadresse der Familie. Das Format ist geradlinig: frischer Fisch von der Morgenauktion, eine lange ägäische Meze-Liste vom kalten Tablett, ein Holzdeck über dem Marina-Wasser und ein kleiner Innenraum für die Randsaison. Gault&Millau Türkei hält den Raum in seiner jährlichen Selektion, und die örtlichen Fischermannschaften trinken noch an der Bar, nachdem sie den Fang verkauft haben.
Ask for a marina-deck table; the inside room is for winter. Order from the cold meze tray first and let the kitchen decide the fish. The dry-fennel salad and the grilled octopus are the long-standing house signatures.
Im Überblick
Aussichtsart
Marina View, Aegean Sea Partial
Qualität der Aussicht
Good
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Auszeichnungen
Gegründet 2001
Schnelle Antworten zu Memedof – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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