Kuytu Bahçe
Bitez
Ein vier Dekar großer Mandarinengarten im alten Bitez, in dem ein junges Paar die Messlatte für ägäisches Frühstück setzte
Ein landeinwärts gelegenes Bauerntisch-Frühstück in Yahşi, Gemüse aus dem eigenen Garten, gepökelte hausgemachte Charcuterie, Sonntagmorgenritual
Yarbasan arbeitet aus einer einzigen landeinwärts gelegenen Adresse in Yahşi, und das meiste, was auf den Tisch kommt, Gemüse, Kräuter, Marmeladen, die gepökelte Charcuterie, die zur Hausmarke geworden ist, wurde auf dem Grundstück angebaut oder hergestellt. Das serpme läuft als eine lange ägäische Linie: Weichkäse, warme pides aus dem hinteren Ofen, auf Bestellung gekochte Eier, die diesjährigen Eingemachten. Reservierungen sind kein Vorschlag; der Raum füllt sich jeden Sonntag im Voraus.
Reserve mid-week for a Sunday seat; the room books out by Friday in season. Ask for the house charcuterie board alongside the serpme, and pick herbs from the back garden on the way to the table if you arrive early.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Partial, Bay View
Qualität der Aussicht
Good
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Schnelle Antworten zu Yarbasan Restaurant – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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