Beste klassische und ikonische Institutionen in Çeşme

Der Dorfableger des Çeşme-Fischhauses von 1981, die Adresse der Altstadt für kalten Rakı und einen ganzen gegrillten Levrek

Ayşenur Mıhçıs Farm-to-Table-Ägäisküche, der einzige Michelin Bib Gourmand und Grüne Stern der Halbinsel

Der Marina-Ableger der Familie Kabak, wo der Fang des Tages von einer Tafel abgelesen wird und der Rakı kommt, ohne dass man fragt

Die ursprüngliche Şifne-Adresse der Fischdynastie Kabak, die ruhige, in die die Einheimischen noch immer gehen

Das Dalyan-Hafenfischhaus von 1975, das definiert, wie ein Çeşme-balık-restoranı schmecken sollte

Can Ortabaş' Pioniergut, wo Decanter-Platinum-Flaschen und ein Arboretum sich einen Höhenzug über Kuşçular teilen

Rotweine unter dem Mahrem-Etikett aus italienischen Rebsorten, biologisch angebaut auf dem Gelände von Türkiyes größtem Rennpferdgestüt

Steinummauerter Hacımemiş-Raum, in dem Wein, Jazz und ägäisches Kochen denselben Abend teilen, Ozan Musluoğlu dirigiert die Musik

Siebenunddreißig hiesige Boutique-Flaschen im hundert Jahre alten Priesterhaus des Dorfes, Kamin, drei Zimmer oben, die Bar, die den Weinruf begründete

Tomris Maravents Eckcafé von 2004, der stetige Puls Alaçatıs, acht Tische, die zum Wohnzimmer des Dorfes wuchsen

Ein 130 Jahre alter Steinhausgarten in Hacımemiş, in dem das ägäische Serpme ernst genommen wird und das Bazlama noch vom Saç kommt

Ein Farmgarten nur mit Reservierung zwischen Alaçatı und Ovacık, in dem allein die orangengereiften Oliven die Reise wert sind

Eine zwölf Jahre alte Kahvaltı-Institution Alaçatıs, die im Stillen auf den Dorfplatz gezogen ist, Kräutereier, ordentliche Marmeladen, keine Effekthascherei

Das ursprüngliche Sakızlı-Muhallebi-Haus, das Rezept, das der Rest des Landes zwanzig Jahre lang zu kopieren versucht hat

Die Gelato-Theke der Familie Akbulut von 2014 in Alaçatı, ein Financial-Times-Top-25-Boutique, einhundertfünfzig wechselnde Sorten, jeden Morgen vor Ort gemacht