Kalama
Ilıca
Der ägäische Saal mit offener Terrasse des Ilıca Hotels mit Blick auf die Thermalbucht, die souveränste Küche der Resortküste
Michelin-gelistetes Metzger-Steakhouse in einem historischen Ilıca-Haus
Die Metzgerei der Familie Yelmen geht auf Fuat Yelmens eigene Höfe in Foça zurück; Sohn Serhat brachte das Handwerk in ein historisches Haus in Ilıca, wo Cuts in einer Glastheke dry-aged und auf einer Terrasse hinter dem Haus auf Bestellung gegrillt werden. Mariniertes Ribeye mit knuspriger Fettkappe und Burger in hausgemachten Buns sind die Höhepunkte, und die Rechnung fällt tendenziell ehrlicher aus als in weiten Teilen Çeşmes. Es steht auf der Selected-Liste des Michelin-Führers für genau diese Transparenz des Produkts.
MICHELIN Guide (Selected Restaurant), 2025-2026
Schnelle Antworten zu Kasap Fuat Çeşme – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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