Restaurant Modern
Beyoğlu
Raffinierte saisonale Menüs, die kleine anatolische Weinproduzenten ins Licht rücken
Eine von Michelin empfohlene Köchin interpretiert die türkische Gastronomie in einer Gartenoase neu
Die von Michelin empfohlene Küche von Chefköchin Cigdem Seferoglu interpretiert die türkische Gastronomie mit saisonalen lokalen Erzeugnissen neu. In einem Gartenhof an der Hayriye Caddesi in Galatasaray (Firuzağa), im Untergeschoss des historischen Cezayir-Gebäudes, liefert Hodan eine raffinierte moderne türkische Küche in einer Atmosphäre, die Eleganz mit der bohemehaften Wärme des Viertels verbindet.
Bahçe masası için yer ayırtın; iç mekân iyi ama biraz genel; bahçe ise şefin mevsimlik menüsünün asıl anlam kazandığı yer. Şefin tadımını ve doğal şarap eşleşmesini tercih edin; à la carte, mutfağın gerçek hünerini eksik gösteriyor. Salı-Perşembe, mutfağın en iddialı çıktığı günler.
Schnelle Antworten zu Hodan – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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