Cok Cok Thai Tunel
Beyoğlu
Das Original: Chef Khun Nuch, ehemals Köchin der thailändischen Königsfamilie, seit 2006
Ausschließlich aus türkischen Quellen: Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf bäuerlicher Pasta
Chefköchin Seray Ozturk bezieht ausschließlich von türkischen Erzeugern und verwandelt Zutaten wie Kes-Käse und bäuerliche Pasta in raffinierte Gerichte. Orzo mit Oktopus und Lammhaxe auf handgemachter Pasta stehen beispielhaft für eine Küche, die die Tradition achtet und zugleich mit moderner Präzision kocht.
Exclusively Turkish-sourced is a marketing line that here is a real one, the octopus orzo and the lamb shank on farmers' pasta are the markers. Reserve the upstairs window for the Galata view. Skip the seafood beyond the octopus; the kitchen's commitment is to the meat program.
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