Turkish in Istanbul

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Sasun Estukyan's old-school Kurtuluş meze meyhane, the dishes he grew up on

Die älteste arbeitende Meyhane des Çarşı, seit 1974, topik in der Vitrine, Fasıl oben.

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Unbegrenztes türkisches Frühstück mit legendärem Bazlama-Brot

Cihangirs erste Meyhane mit Bosporus-Balkon

Bosporus-Panorama mit drei Brücken vom Hügelgarten des Fethi Pasa Korusu

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Von der Poesie angeregte Meyhane in einem hundertjährigen Garten

Bester türkischer Honig seit 1777

Schwarzmeer-Küche der Regionen, vom Gault Millau gewürdigt

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Spätnächtliche Fisch-Meyhane in Kireçburnu, geöffnet bis 02:00.

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend

Bosnische Küche des bekannten Schauspielers İlker Ayrık

Taksim-Meyhane im fünften Stock, wo Tatavla Keyfi freitags und samstags Rebetiko spielt

Nostalgische Meyhane in Bostancı mit ehrlichen Mezes und nächtlicher Rakı-Kultur

Eine Balkon-Meyhane in Kadıköy, die mit dem Markt rotiert

Sieben regionale Frühstücksgedecke, nach anatolischen Dörfern benannt

Echter Holzkohlegrill abseits des Trubels

Über 60 organische anatolische Spezialitäten mit Bosporusblick

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

130 Jahre Rakı-Tisch-Ritual in Yedikule

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

33 Jahre Rakı im Sonnenuntergang an der Mündung des Bosporus

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht

Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen

Meyhane in einer Sackgasse mit Schallplatten und Kino-Nostalgie

Kundiger anatolischer Grill an der Fener Kalamış Caddesi