Atelier Gourmet

Philippe Bousquet kocht seit 2005 im Atelier Gourmet, doch erst die jüngsten Jahre — und ein zweiter Michelin-Stern — haben diese Adresse in der Rablstraße auf die internationale Shortlist gehoben. Der Raum klein (35 Plätze, eine winzige Terrasse), die Karte modern-französisch mit mediterranem Hang, die Weinkarte kuratiert von der Geschäftsführerin Raffaella Correngia mit einer tiefen Burgunder- und Italien-Naturwein-Sektion. Der Service präzise ohne Zeremoniell. Dies ist der Au-Isar-Saal, den man drei Wochen im Voraus für die besuchenden Eltern bucht.