Ana içeriğe geç

Berlin'de Öğle Yemeği: Gerçek Bir Öğlene Nerede Gidilir

Mes Prestiges Editör Ekibi ·

Berlin'de gerçek bir öğle yemeği, akşamın küçültülmüş hâli değildir. Burası bir iş yemeğini saatlerce uzatabileceğiniz, ya da iki randevu arasında bir tezgâhın önünde ayaküstü doyabileceğiniz bir şehir. Bu rehber, Berlinlilerin gerçekten öğlen gittiği yerleri topluyor: köklü brasserie'ler, kapalı pazarlar ve gün ortasında masaya oturmaya değer mutfaklar. Sadece kahvaltı yapan kafeleri, kokteyl barlarını ve yalnızca akşam açılan tadım menüsü odalarını dışarıda bıraktık. Geriye, Berlin'in öğleni gerçekten ciddiye aldığı adresler kaldı.

Klasik Berlin Brasserie'leri ve Öğle Kurumları

Berlin'in öğle kültürünün omurgası bu masalar. Saat 11:30 ile 12:00 arasında açılan, schnitzel'in tabaktan taştığı, bir iş yemeğinin de tek başına bir kadehin de yadırganmadığı yerler. Hepsi yıllardır aynı ritmle çalışan, şehrin hafızasına işlemiş adresler.

  1. Borchardt

    Mitte · Klasik Berlin brasserie · $$$

    Berlin'in en bilinen brasserie'si ve gün ortasının buluşma noktası. Mitte'nin tam göbeğinde, medya, siyaset ve sanat dünyasının öğlen aynı salonda oturduğu bir 'güç yemeği' adresi. Meşhur Wiener Schnitzel'i şehirde bir referans noktasıdır. Her gün 11:30'dan gece 01:00'e kadar açık olduğu için ister erken bir iş yemeği, ister geç bir öğle için her zaman ulaşılabilir. Görülmek ve görmek isteyenlerin klasik durağı.

    Mekana Git →
  2. Lutter & Wegner Gendarmenmarkt

    Mitte · Klasik Berlin brasserie / Wirtshaus · $$$

    Gendarmenmarkt'ın kenarında, brasserie ile geleneksel Wirtshaus arasında duran köklü bir Berlin kurumu. Wiener Schnitzel ve klasik Alman-Avusturya mutfağıyla bilinir; öğlen daha sakin, daha rahat bir ritmi vardır. Her gün 12:00–24:00 arası açık, bu yüzden meydandaki gezintinin doğal bir molası olur. Daha olgun bir müşteri kitlesinin ve klasik bir öğle yemeğinin adresi.

    Mekana Git →
  3. Paris Bar

    Charlottenburg · Fransız usulü brasserie · $$$

    Charlottenburg'da, on yıllardır Berlin'in sanat dünyasıyla anılan Fransız usulü bir brasserie. Duvarları sanatçı işleriyle kaplı bu salon, şehrin kültürel hafızasının bir parçasıdır. Öğlen 12:00'de açılır ve gece 01:00'e kadar sürer; bu da onu hem uzun bir öğle yemeği hem de geç bir mola için uygun kılar. Görülmek isteyenlerin ve Batı Berlin'in atmosferini arayanların adresi.

    Mekana Git →
  4. Zwiebelfisch

    Charlottenburg · Edebi Batı Berlin kantini · $$

    Charlottenburg'daki Savignyplatz'ın edebi kantini; on yıllardır yazarların, gazetecilerin ve geç kalkanların buluştuğu bir Batı Berlin kurumu. Mütevazı, samimi bir mekân; gösterişten uzak, gerçek bir mahalle adresi. Her gün 11:00'den gece 02:00'ye kadar açık olduğu için geç bir öğle yemeği ya da iki iş arasındaki rahat bir mola için ideal. Berlin'in kaybolmaya yüz tutmuş bohem atmosferini hâlâ taşıyan bir yer.

    Mekana Git →
  5. Zur letzten Instanz

    Mitte · Tarihi Berlin Gaststätte (1621) · $$

    1621'den beri ayakta olan Berlin'in en eski lokantalarından biri. Mitte'nin sessiz bir köşesinde, tarihî bir Gaststätte atmosferinde klasik Berlin mutfağı sunar. Salı–Cumartesi 12:00–15:00 arasında öğle servisi yapar; bu yüzden gün ortasında uğranacak, 'bir kez yaşanması gereken' bir deneyimdir. Eski Berlin'in tadını arayanlar için doğru durak.

    Mekana Git →

Kapalı Pazarlar ve Lezzet Katları: Ayaküstü Doymak

Her öğle yemeği masaya oturmayı gerektirmez. Berlin'in en iyi tezgâhları kapalı pazarlarda ve şehir efsanesi adreslerde; iki randevu arasında, sıraya girip elinizdekiyle doyacağınız yerler. Bunlar hızlı ama özensiz değil; Berlin'in günlük yemek kültürünün gerçek çekirdeği.

  1. Markthalle Neun

    Kreuzberg · Kapalı pazar / sokak yemeği · $$

    Kreuzberg'in kalbindeki tarihî kapalı pazar; Berlin'in modern yemek kültürünün merkez üslerinden biri. Hafta içi küçük, Cuma ve Cumartesi büyük pazar kurulur ve onlarca tezgâh taze ürünle dolar. Öğle saatlerinde gezinerek, farklı tezgâhlardan toplayarak rahat bir yemek yapabilirsiniz. Pazar günleri kapalı; en canlı hâli için hafta sonu üretici pazarına denk getirin.

    Mekana Git →
  2. KaDeWe Feinschmecker-Etage

    Charlottenburg · Mağaza yemek katı · $$

    Charlottenburg'daki KaDeWe'nin meşhur lezzet katı; bir mağaza içinde gizlenmiş kapsamlı bir yemek dünyası. Pazartesi–Cumartesi 10:00–20:00 arası açık olduğu için alışveriş arasında ya da iki randevu arasında oturup atıştırmak için ideal. Onlarca farklı tezgâh ve bardan dilediğinizi seçerek kendi öğle yemeğinizi kurabilirsiniz. Berlin'in en kalabalık ve en pratik gün ortası adreslerinden biri.

    Mekana Git →
  3. Doyum Grillhaus

    Kreuzberg · Anadolu ocakbaşı / kebap · $$

    Kreuzberg'de gerçek bir Anadolu ocakbaşısı; Berlin'in Türk mutfağı geleneğinin sağlam temsilcilerinden. Açık ateşte pişen kebaplarıyla bilinir ve öğlen özellikle çalışanların doğal buluşma noktasıdır. Her gün 12:00'den gece yarısına kadar açık olduğu için esnek bir hafta içi öğle yemeği sunar. Gösterişsiz, samimi ve doyurucu bir adres.

    Mekana Git →

Öğle Menüsü Olan İyi Mutfaklar

Bazen öğle yemeği günün asıl olayıdır. Bu odalar, akşam tadım menüleriyle tanınsa da gün ortasında daha erişilebilir, daha sakin bir deneyim sunuyor. Berlin'de gerçekten iyi bir mutfağı öğlen, akşamın yoğunluğu olmadan tatmak isteyenler için.

  1. FACIL

    Tiergarten · İki Michelin yıldızlı modern Avrupa, otelin amiral gemisi · $$$$

    Tiergarten'da bir otelin avlusundaki cam pavyonun içinde, iki Michelin yıldızlı modern Avrupa mutfağı. Şehrin gürültüsünden bambaşka, sakin ve aydınlık bir oda. Pazartesi–Cuma öğlen 12:00'den itibaren öğle servisi yaptığı için, bu seviyede bir mutfağı akşamın resmiyeti olmadan deneyimlemenin en iyi yollarından biri. İş yemekleri ve özel bir öğle için ideal.

    Mekana Git →
  2. Restaurant Tim Raue

    Kreuzberg · İki Michelin yıldızlı Asya-modern · $$$$

    Kreuzberg'de, Asya esintili modern mutfağıyla tanınan iki Michelin yıldızlı bir oda. Cuma ve Cumartesi 12:00–15:00 arasında öğle servisi yapar; bu da onu hafta sonu için özel bir öğle yemeği seçeneğine dönüştürür. Net, keskin ve karakterli tatlarıyla şehrin en bilinen mutfaklarından biridir. Gün ortasında bir kutlama ya da unutulmaz bir öğle arayanlar için.

    Mekana Git →
  3. Frühsammers

    Wilmersdorf · Bir Michelin yıldızlı modern Avrupa, kulüp ortamı · $$$$

    Wilmersdorf'ta, bir tenis kulübünün içindeki zarif salonda hizmet veren Michelin yıldızlı modern Avrupa mutfağı. Şehir merkezinin telaşından uzak, daha olgun ve sakin bir atmosferi vardır. Pazar günleri 12:00'den itibaren öğle servisi yaptığı için, klasik bir Pazar öğle yemeği geleneğini sürdürmek isteyenlerin adresidir. Acelesiz, özenli bir gün ortası deneyimi.

    Mekana Git →

Berlin'de öğle yemeği, şehrin kişiliğini en iyi gösteren öğündür: bir tarafta on yıllardır aynı masada oturulan brasserie'ler, diğer tarafta kapalı pazarların canlı tezgâhları ve öğle menüsüyle erişilebilir hâle gelen iyi mutfaklar. Hangi ritmi seçerseniz seçin, bu adresler Berlin'in gün ortasını gerçekten ciddiye aldığını gösteriyor. Saatler ve servis günleri mevsime göre değişebilir; özellikle öğle servisi yapan yıldızlı odalar için rezervasyonu önceden yapmanızı öneririz.