Horváth
Kreuzberg
Landwehrkanal kıyısında iki Michelin yıldızı ve Avusturya-modern bir çizgi.
Checkpoint Charlie'nin arkasında iki Michelin yıldızı ve Asya-modern çizgi.
Tim Raue, Berlin'in en çok fotoğraflanan iki yıldızlı restoranını Rudi-Dutschke-Straße'de yürütüyor; Checkpoint Charlie hattından bir blok içeride, sessiz bir köşe. Mutfak onun bilindik Asya-modern programı: Kanton hassasiyeti, Japon mevsimselliği, Tay aromatik yapısı. Un yok, süt ürünü yok, Avrupa-klasik usulü redüksiyon da yok. Tadım menüleri altı ila sekiz aşama; à la carte seçeneği duruyor, ki iki yıldızlı bir mutfak için pek rastlanmaz. Raue, Berlin'deki La Soupière'de ve Adlon'da pişti; kendi restoranını 2010'da açtı; yıldızlar 2012 ile 2013'te geldi, o günden bu yana da yerinde.
Dört-altı hafta önceden masa ayırtın. Öğle servisi gizli kazanç: aynı mutfak, daha kısa menü, kolay masa. Tim Raue Almanya'nın ekrana en çok çıkan şeflerinden biri (2018 Netflix Chef's Table bölümü), okurun zaten tanıdığı bir isim.
Ödüller
Restaurant Tim Raue hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
3 Restoran, 1 Bar — Yurume mesafesinde 4 mekan
Nobelhart & Schmutzig
Restoran · Bir Michelin yıldızı + Green Star, tezgâh tadım menüsü
Newton Bar
Bar · Büyük kokteyl barı
Lutter & Wegner Gendarmenmarkt
Restoran · Klasik Berlin brasserie / Wirtshaus
Borchardt
Restoran · Klasik Berlin brasserie