Onder Ocakbasi Restaurant
Hidden Gem Authentic Cozy
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Authentic charcoal grill away from the action
Restaurant
Hayvore
Black Sea regional cuisine with Gault Millau recognition
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña May 2026
Hayvore means 'I'm here' in the Black Sea Laz language, and this restaurant brings the authentic flavors of regions like Artvin, Trabzon, Samsun, and Giresun to Beyoğlu. Under Executive Chef Ayse Banu Tagci, the hamsi pilaf, smoky bean stews, and over 20 stewed dishes showcase the Black Sea terroir. With Gault Millau 1 Toque recognition, this is Istanbul's premier destination for Black Sea cuisine.
Consejo del editor
Gault & Millau 1 Toque sahibi. İstanbul'daki en iyi Karadeniz mutfağı. Hamsili pilav kaçırılmayacak bir klasik.
Guía de quien lo conoce bien
Imprescindible pedir
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Consejos de experto
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
De un vistazo
- Aforo
- 80 · medium
- Chef
- Ayse Banu Tagci
- Cocina
- black sea, regional turkish
- Gasto medio
- 700 TRY / por persona
Consejos de quien lo conoce bien
Imprescindible pedir
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Consejos de experto
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Imprescindible pedir:
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Guía de precios
Por persona
700 TRY
Rango: 400 - 1,200
Calculadora de presupuesto
Número de comensales
Comida y bebidas —
Total —
Atmósfera
Nivel de volumen
moderate
Apto para conversar
Aforo
80 comensales
medium local
Código de vestimenta
casual
Ambiente: warm iluminación, traditional estilo
Comida y bebida
Cocina
black sea, regional turkish
Calidad de la comida
****/5
Chef: Ayse Banu Tagci
Reservas
Política
teléfonowalk-in
Reconocimientos y calidad
Constancia
excellent
Relación calidad-precio
*****/5
Ambiente
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Hayvore: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Hayvore?
Hayvore is located in Beyoğlu, Istanbul — Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu.
¿Cómo se reserva mesa en Hayvore?
Hayvore admite reservas. Póngase en contacto directamente con el local para más información. Canales de reserva: phone, walk-in.
¿Cuál es el horario de apertura de Hayvore?
Hayvore abre 09:00 - 00:00.
¿Cuál es el código de vestimenta de Hayvore?
El código de vestimenta de Hayvore es casual.
¿Qué tipo de cocina ofrece Hayvore?
Hayvore ofrece cocina black sea, regional turkish.
¿Cuánto cuesta Hayvore?
El gasto medio por persona en Hayvore ronda los 700 TRY. Los precios suelen oscilar entre 400 y 1200 TRY.
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