Fikret Yilmaz Ocakbasi Restaurant
Authentic Foodie Haven Classic
Fikret Yilmaz Ocakbasi
Levent
$$$
Authentic Adana kebab with unique lamb maki style
Restaurant Recomendado por el editor
Siirt Seref Buryan
Underground pit-roasted lamb since 1892
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña May 2026
Dating back to 1892, Siirt Seref Buryan specializes in buryan - whole sides of lamb slowly roasted on hooks over a wood-fired clay tandoor oven set below ground. The result is crackling skin giving way to tender, moist meat, served over wood-fired pide that soaks up the juices. Located near the Valens aqueduct in Fatih, this Kurdish specialty restaurant also excels in mumbar, içli köfte, and the extraordinary perde pilaf.
Consejo del editor
1892'den bu yana hizmette olan bir klasik. Çukur tandırda pişen büryan kuzu unutulmaz. Perde pilavı ise başlı başına bir şölen.
Guía de quien lo conoce bien
Imprescindible pedir
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Consejos de experto
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
De un vistazo
- Año de apertura
- 1892
- Aforo
- 150 · medium
- Cocina
- kurdish, southeastern turkish
- Gasto medio
- 1,500 TRY / por persona
Consejos de quien lo conoce bien
Imprescindible pedir
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Consejos de experto
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
Imprescindible pedir:
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Guía de precios
Por persona
1,500 TRY
Rango: 800 - 3,000
Calculadora de presupuesto
Número de comensales
Comida y bebidas —
Total —
Atmósfera
Nivel de volumen
moderate
Apto para conversar
Aforo
150 comensales
medium local
Código de vestimenta
casual
Ambiente: bright iluminación, traditional estilo
Comida y bebida
Cocina
kurdish, southeastern turkish
Calidad de la comida
*****/5
Reservas
Política
walk-inteléfono
Reconocimientos y calidad
Constancia
legendary
Relación calidad-precio
****/5
Fundado en 1892 | independent
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Siirt Seref Buryan: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan is located in Fatih, Istanbul — Atikali Mah. Draman Cad. No:24, Fatih.
¿Cómo se reserva mesa en Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan admite reservas. Póngase en contacto directamente con el local para más información. Canales de reserva: walk-in, phone.
¿Cuál es el horario de apertura de Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan abre 08:00 - 22:00.
¿Cuál es el código de vestimenta de Siirt Seref Buryan?
El código de vestimenta de Siirt Seref Buryan es casual.
¿Qué tipo de cocina ofrece Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan ofrece cocina kurdish, southeastern turkish.
¿Cuánto cuesta Siirt Seref Buryan?
El gasto medio por persona en Siirt Seref Buryan ronda los 1500 TRY. Los precios suelen oscilar entre 800 y 3000 TRY.
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