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Pulejo - Restaurant en Prati, Rome
Restaurant

Pulejo

Davide Puleio's intimate one-star in residential Prati

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Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña May 2026
Prati |
$$$$ Premium para Restaurant
|
Tue-Fri 19:30-21:30; Sat 12:30-14:30 & 19:30-21:30; closed Sun-Mon
| Última revisión: May 2026

A discreet, design-forward Michelin-starred room on Via dei Gracchi where chef Davide Puleio plates balanced, technique-led cuisine rooted in Lazio but inflected by his wider career. Subtly lit, professional, and unmistakably a serious table rather than a scene. The Prati fine-dining flagship.

Consejo del editor

One Michelin star (since 2022, Guide Italia 2025-26)

Preguntas frecuentes

Respuestas rápidas sobre Pulejo: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.

Where is Pulejo?
Pulejo is located in Prati, Rome — Via dei Gracchi 31, 00192 Roma.
¿Cuál es el horario de apertura de Pulejo?
Pulejo abre Tue-Fri 19:30-21:30; Sat 12:30-14:30 & 19:30-21:30; closed Sun-Mon.

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